Дипломная работа: Товарознавча характеристика вітчизняного шампанського та його конкурентоспроможність

« Допущено до захисту»

Завідувачкафедри товарознавства

та експертизи продовольчих товарів,

доцент, к.т.н.

____________ Є.В.Тищенко

’’___’’___________2000 р.

Дипломна робота

з теми: «Товарознавча характеристика вітчизняного шампанського та його конкурентоспроможність»

(на матеріалах НТЦ «Радунь»)

студентки V курсу 1 групи товарознавчого факультету денної форми навчання спеціальності 7.050301	Темченко Оксани Володимирівни
науковий керівник, к.т.н., доц.	Романенко Олександр Лукич
науковий консультант, к.е.н., ст. ви к ладач	Мельникович Олена Миколаївна

Київ 2000

П Л А Н

Вступ

1 . Аналітичний огляд літератури

1.1. З історії виробництва шампанських вин

1.2. Стан і перспективи розвитку виробництва шампанських вин в Україні Харчова та біологічна цінність шампанських вин

1.3. Технологічні процеси виробництва шампанського та їх вплив на якість готових виробів

1.5. Класифікація та сортимент шампанського вітчизняного виробництва

1.6. Вимоги до якості, умови зберігання і реалізація шампанського

2. Матеріал та методика дослідження

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--