Доклад: Ассортимент и потребительские свойства стеклянной посуды для подачи и приема напитков в торговом

- По способу формования:

- прессованная;

- выдувная;

- прессовыдувная;

- маллированная.

- По видам (наименованиям).

- По сложности декорирования:

- украшения, наносимые в процессе производства;

- украшения, наносимые на готовые изделия.

- По форме посуда бывает:

- полая;

- плоская.

- По размеру:

- мелкая посуда;

- средняя посуда;

- крупная посуда;

- особо крупная посуда.

Параметры изделий из стекла. Таблица 2.1.

Размер изделий	Высота, мм	Диаметр или длина, мм	Полная вместимость, см
Мелкие	До 100 включительно	До 100 включительно	До 100 включительно
Средние	Свыше 100 до 250 включительно	Свыше 100 до 150 включительно	Свыше 100 до 550 включительно
Крупные	Свыше 250 до 350 включительно	Свыше 150 до 250 включительно	Свыше 500 до 1500 включительно
Особо крупные	Свыше 350	Свыше 250	Свыше 1500

- По комплектности:

- пара;

- набор;

- прибор;

- сервиз;

- гарнитур.

Стеклянная посуда относится к товарам сложного ассортимента. В основу классификации стеклянной посуды положены следующие признаки: назначение, функция, способ формования, сложность декорирования, форма, размер и комплектность. Совершенствование отдельной посуды по вышеуказанным признакам способствует развитию ее ассортимента.

3. Характеристика ассортимента стеклянной посуды для подачи и приема напитков

Изделия для приема напитков.

· для холодной воды – изготавливают толстостенными с граненной или рельефной поверхностью из обычного стекла, вместимость 250 мл.;

· для чая – изготовляют тонкостенными овальной или цилиндрической формы; некоторые виды рассчитаны на применение подстаканника, вместимость 200-250 мл.;

· для вина – изготавливают различной формы (цилиндрической, конической, фигурные) с утолщенным дном или на поддоне (массивное основание), вместимость 100-150 мл.;