Доклад: Проект предприятия по реализации свежих фруктов и овощей
вспомогательный персонал основной персонал
Рисунок 4 – Организационная структура предприятия
Организационная структура фирмы формируется исходя из функциональных особенностей организации.
При создании организационной структуры не нужно забывать о связях с поставщиками и потребителями. Очевидно, что чем больше их число, тем сложнее становится проблема оргструктуры управления.
Рисунок 5 – Организационная структура предприятия
Директор – это главный руководитель предприятия. Он должен следить за деятельностью и работой всего коллектива, решать проблемы и предприятия в целом, улаживать не с помощью скандалов, а разъяснением всех обстоятельств, решать все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой предприятия. Также в его обязанность входит ведение всех бухгалтерских дел, составление отчетности и выплата заработной платы. Директор должен правильно организовывать торговый процесс, обеспечить постоянное наличие в продаже товаров, в широком ассортименте и надлежащего качества, внедрять и совершенствовать современные.
Таблица 5- Баланс рабочего времени
| Наименование | Единица измерения | показатель |
| 1 | 2 | 3 |
| Календарный фонд времени | дни | 365 |
| В том числе праздничные дни | дни | 8 |
| В том числе выходные дни | дни | 104 |
| Номинальный фонд | дни | 305 |
| В том числе очередные отпуска | дни | 28 |
| По болезни | дни | 10 |
| Эффективный фонд времени | дни | 267 |
| Номинальная продолжительность рабочего дня | часы | 8 |
| Эффективная продолжительность | часы | 8 |
Таблица 6-– Штатное расписание
| Должность | Количество работников | Оклад |
| Директор | 1 | 8000 |
| Продавец-кассир | 2 | 5000 |
| Охранник | 1 | 3500 |
| Уборщица | 1 | 2000 |
| Итог: | 5 | 18500 |
Логистический цикл поставки продукции
Условия поставки
Основной формой связей закрепляющей выбор поставщиков и условия взаимодействия продавца с покупателем, является договор поставки. По договору поставки поставщик - продавец обязуется передать в обусловленный срок производимые или закупленные им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности и условиях предусмотренные в договоре. В качестве существенных условий договора выступают: наименование и количество товаров, срок исполнения обязательства, порядок поставки.
Форма снабжения фирмы складская, т.е. поставка осуществляется через промежуточные и распределительные комплексы и терминалы. При использовании складской формы товародвижения мы стремимся к однозвенности, что способствует снижению издержек. Для этого в составе оптовой торговли создаются механизированные склады, которые организуют комплектование партий товаров для покупателей, хранение товаров, их отправка покупателям в соответствии с их долгосрочными и экстренными заказами и в наиболее благоприятном режиме.
Организация таких складских звеньев является гарантией непрерывного снабжения покупателей, повышения оборачиваемости товарных запасов, сокращение трудовых и материальных запасов, связанных с хранением запасов товаров, большей маневренности и их использование.
Виды используемых транспортных средств
Эффективность перевозок обеспечивается четкой организацией транспортно-экспедиторских операций. При выборе транспортного средства учитывают сроки и стоимость доставки. Автомобильный транспорт используется для внутригородских, пригородных перевозок и для междугородних перевозок грузов на относительно большие расстояния. Хотя в автотранспорте величина перемещенных издержек велика (оплата Эффективное использование транспортных средств, применяемых, для труда водителей, затраты на горючее, шины и ремонт), однако постоянные же расходы (накладные расходы, амортизация автотранспортных средств) невелики. Поэтому лучше всего автотранспорт для перевозки грузов.
Несмотря на определенные проблемы в автотранспортной отрасли (рост расходов на замену и техническое обслуживания оборудования, на ) в обозримом будущем именно автотранспортные перевозки сохранят центральные позиции в обеспечении транспортных потребностей в логистике
Расчет издержек обращения (производства)
Нагляднее будет изобразить их в таблице.
Издержки обращения включают в себя все затраты на производство. Нагляднее будет изобразить их в таблице.
Таблица 8 – Издержки обращения
| Статьи затрат | Сумма на год, руб. |
| 1.Транспортные расходы | 3068,16 |
| 2.Расходы на оплату труда | 310200 |
| 3.Расходы на аренду и содержание | 462000 |
| 5.Амортизационные отчисления | 1800 |
| 6.Отчисления и затраты на ремонт о.с. | 304 |
| 7.Износ санитарной одежды | 2400 |
| 8Расходы на электроэнергию | 12877,6 |
| 9.Расходы на упаковку | 150 |
| 10.Расходы на торговую рекламу | 1500 |
| 11 Процент за пользование кредитом и займом | - |
| 12 Потери товаров и продуктов при перевозке хранении и реализации | - |
| 13. Расходы на тару | - |
| 14. Отчисления на соц. нужды | - |
| 15.Налоги, отчисления и сборы | 2640 |
| 16. Прочие расходы | 20421,8 |
| Итого: | 819882.16 |
Расчет издержек обращения.
1.Транспортные расходы, включая аренду газели. За аренду газели в пересчете на 1км взимается плата в размере 11рублей с НДС.
И=Т*ТГО
11*0,18+11=12,98руб
12,98*8=127,84руб
127,84*24=3068,16руб
2.Расходы на оплату труда рассчитываются:
23500*12*1,1=310200руб