Доклад: Трехатомные спирты (алкантриолы, или глицерины)

H₂ C—OH  HC—OH  HC—Cl_ CH_2\

| _HCl | | _HCl | | | _KOH | O

HC—OH ——| H₂ C—OH —— | H₂ C—OH|——— CH^/

| ^-H2O | ^-H2O | | ^{-KCl, -H2O} |

H₂ C—OH  H₂ C—OH  H₂ C—Cl_ CH₂ Cl

| |

HC—Cl HC—OH

| |

H₂ C—OH H₂ C—Cl

монохлор- дихлор- эпихлор-

гидрины гидрины гидрин

4. Окисление. При окислении глицерина образуются различные продукты, состав которых зависит от природы окислителя. Начальными продуктами окисления являются: глицериновый альдегид HOCH₂ —CHOH—CHO, дигидроксиацетон НОСН₂ —СО—CН₂ ОН и конечный продукт (без разрыва углеродной цепи) — щавелевая кислота НООС—СООН.

Отдельные представители. Глицерин (пропантриол-1,2,3) НОСН₂ —СНОН—СН₂ OН - вязкая гигроскопическая нетоксичная жидкость (т. кип. 290 °С с разл.), сладкая на вкус. Смешивается с водой во всех соотношениях. Используют для производства взрывчатых веществ, антифризов и полиэфирных полимеров. Находит применение в пищевой (для изготовления кондитерских изделий, ликеров и т.д.), текстильной, кожевенной и химической промышленности, в парфюмерии.