Контрольная работа: Ассортимент чая
Вид по способу получения – байховый
Качество упаковки (картонная упаковка с целлофаном) – хорошее состояние упаковки без явных повреждений.
Вид уборки чая – машинная т.к. имеются огрубевшие побеги.
|
Чай | Внешний вид сухого чая | Цвет настоя | Аромат и вкус | Цвет разваренного листа | Сорт чая |
|
Цейлонский черный | Ровный, однородный, но иметься небольшое количество побегов, хорошо скручен, чаинки черного цвета. | Яркий, прозрачный, золотисто – медный тон настоя |
Приятный чайный аромат. Вкус приятный характерный для чая и терпкий | Золотисто-медный | Смесь |
|
Китайский зеленый |
Содержит огрубевшие побеги, округлая форма листа, зеленый цвет листа | Светло –зеленый немного помутневший. | Приятный, выраженный терпкий с горечью вкус. | Темно –салатовый цвет | Первый |
К-во Просмотров: 342
Бесплатно скачать Контрольная работа: Ассортимент чая