Контрольная работа: Фритюрниця
- Розмір, см: 55х90х26
- Напруга, В: 220
- Потужність, кВт: 5,4
ЕФК-40/1Н (Абат): Фритюрниця настольная (одна ванна на 12 л) призначена для жаріння у фритюрі картоплі, риби і інших кулінарних і кондитерських виробів. Злив масла здійснюється з крану, розташованого на передній панелі фритюрниці.
К-ть продукту завантажуваного у ванни, кг...1 Маса масла, що заливається у ванни до максимального рівня, л.12 Регулювання температури масла в жарильних ваннах, град...50-200
- Розмір, см: 400х700х470
- Напруга, В: 380
- Потужність, кВт: 7,5
- Маса фритюрниці, кг.30.
Як бачимо з вище приведених даних, всі фритюрниці різняться як в ціновому, так і в габаритному варіанті. І вибираючи їх підприємство повинно врахувати свої потреби, подивитись на технічні характеристики і потім обирати необхідне обладнання. Проте нами були наведені порівняно габаритні фритюрниці. В наш час широко розповсюджені фритюрниці для домашнього використання з можливістю їх використання для невеликих кафе. Такі фритюрниці ідуть в ціновому варіанті від 350 до 2000 грн.
Використана література
http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=376&event=1
http://www.prodteh.ru/cd/catalogs/itemList8.htm
http://kafe-bar.com.ua/index.php?cPath=73_81
http://www.kupava.ru/kat/8478.html
http://www.8e.ru/firms/a1048.php?lev=2