Контрольная работа: Организация выездного мероприятия сотрудников фирмы на примере отеля "Чайка"
Меню банкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя)
|
Наименование |
Выход 1 порции |
Цена |
Кол-во на 1 чел.(порц.) |
Стоим-ть на 1 чел. |
|
Овощная мистерия |
325/50 |
220 |
0,25 |
55 |
|
Фруктовое ассорти |
660 |
320 |
0,25 |
80 |
|
Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с) |
150/40 |
650 |
0,3 |
195 |
|
Маслята маринованные |
100/20 |
90 |
0,25 |
23 |
|
Разносол |
320 |
190 |
К-во Просмотров: 344
Бесплатно скачать Контрольная работа: Организация выездного мероприятия сотрудников фирмы на примере отеля "Чайка"
|