Контрольная работа: по Технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводств

Стебель травянистый, сильноветвящийся. Окраска его зеленая, в нижней части ино­гда с антоцианом. На каждом стебле 10 и даже 20 междоузлий. В первый год жизни лю­церна образует 3 стебля, на второй год – 15...17, на третий – более 20 стеблей на одно растение. Высота растений в первый год достигает 30...50 см, на 2...3-й – 1 м и более.

Лист состоит из прилистника, черешка и трех листочков. Они сидят на коротких ножках, в верхней половине зазубрены. Окраска листьев светло-зеленая. Облиствен­ность в первый год составляет 50% массы надземной части, на 2...3-й – около 40 %.

Соцветие – многоцветковая кисть. Цветки расположены на коротких цветоножках, у основания которых два нитевидных прицветника. Цветок состоит из чашечки, венчика, тычинок и пестика. Чашечка зеленой окраски, пятизубчатая. Венчик у люцерны посевной имеет синюю окраскую.

Плод – многосемянный боб (у люцерны посевной – свернутый в 1,5...4, 0 оборота).

Семя почковидно-изогнутой формы, палевого цвета. Масса 1000 семян у люцерны посевной и средней около 2 г.

Отношение к температуре.

Семена люцерны начинают прорастать при температуре 2 – 4ºС. Однако оптимальная температура для получения дружных всходов составляет 18 – 20, для дальнейшего развития – 20 – 25ºС. При температуре ниже 9ºС замедляются ростовые процессы, ухуд­шаются условия корневого питания. Особенно чувствительна люцерна к температуре воздуха в период цветения.

Требования к свету.

По требованию к свету люцерну относят к растениям длинного дня. При выращивании на коротком дне в первый год жизни она не цветет или семена не достигают восковой спело­сти. Наиболее благоприятные условия для роста и разви­тия семенной люцерны складываются при постепенном переходе от низкого солнцестоя­ния (весной) к высокому (летом). В пасмурную погоду при слабой интенсивности освещения сильно опадают бутоны и цветки, в резуль­тате чего образуется мало семян.

Требования к влажности почвы.

Люцерна предъявляет повышенные требования к воде. К атмосферной за­сухе она устойчива, но требовательна к влажности почвы. Чтобы получить высокий уро­жай зеленой массы. Необходимо поддерживать влажность в пределах 75 – 80 % от пол­ной полевой Влагоемкости (ППВ) почвы; для семенной люцерны в засушливых районах оптимальный режим влажности до фазы цветения – 70 – 75 (в метровом слое почвы), после цветения – 60 – 65% ППВ.

5. 2. Технология возделывания люцерны.

Обработка почвы.

Подготовку почвы под весенний сев люцерны начинают с лущения стерни предшествую­щие культуры на глубину 6 – 8 см дисковыми лущильниками одновременно с уборкой или сразу после нее. В сухие годы до лущения стерню поливают. Зябь поднимают в ранние сроки на глубину 25 – 27 см.

Предпосевная обработка под ве­сенний посев люцерны начинается с боронования зяби, чтобы сохранить влагу и выров­нять поверхность почвы. При готовно­сти почвы приступают к ее предпосевной культивации на глубину 7 – 8 см. Чтобы более равномерно и неглубоко заделать семена, поле перед посевом прикатывают кольчатыми катками.

Обработка почвы под летние пожнивные посевы имеет свои особенности, так как осущес