Контрольная работа: Создание проекта сауны
Затраченное время: 2 дня.
3. Запуск\ освоение проекта
3.1. Освоение деятельности
В течение нескольких дней происходит освоение работы предприятия. Происходит проверка работы электропечей в парилке, набирается вода в бассейн, проверяется напор и круглосуточное наличие горячей и холодной воды, проверяются все нормы пожарной безопасности и санитарные нормы, охранная система комплекса, проверка работы вентиляции, подготовка всех помещений для принятия посетителей.
Затраченное время: 3 дня.
3.2. Постановка организационной системы
Учёт:
- финансовый учёт – директор, бухгалтер;
- бухгалтерский учёт всех расходов и доходов предприятия – бухгалтер;
- учёт кассы – кассир;
-налоговый учёт – директор, бухгалтер.
Маркетинг – директор, менеджер.
Оперативное планирование – директор.
Оплата труда – директор, бухгалтер, кассир
Управление – директор, менеджер, главный банщик.
Взаимодействие с поставщиками – менеджер, директор.
Затраченное время: 3 дня.
3.3. Реклама
Комплекс будет использовать тевизионную рекламу по каналу ТНТ, СТС, печатную рекламу в газетах «Курьер» и «Слава Ссевастополя», Рекламу на радио «Хит-FM).
Затраченное время: 30 дней.
3.4. Опытная эксплуатация, отладка.
В течение нескольких месяцев будет проходить опытная эксплуатация банного комплекса.
Время работы банного комплекса: круглосуточно.
Каждый понедельник - санитарный день.
Планируется образование резервного фонда на случай непредвиденных обстоятельств, таких как: отсутствие ожидаемого спроса (летние месяцы), чрезвычайные ситуации и т.д.
Затраченное время: 60 дней .
3.5. Оценка эффективности .
По истечению месяцев планируется провести оценку эффективности работы предприятия: подводятся итоги, сравниваются с планом. Производится поиск более эффективного использования ресурсов, исходя из фактических данных. Оценивается эффективность рекламы, используемой технологии, работы персонала и т.д.
Менеджеру будет выплачена премия с целью проведения им работы по оценке эффективности работы банного комплекса.