Контрольная работа: Товароведение экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров
По окончании контроля рассчитывают содержание каждой фракции в % к общему числу плодов в средней пробе, и дается заключение о соответствии партии уровню качества, заявленному отправителем.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
|
1. Журнал «Спрос» |
|
2. Николаева М.А. Товарная экспертиза - М.: Деловая литература, 1998 |
|
3. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. |
|
4. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. М.: Торговля,1994 |
|
5. Смирнова Н.А. и др. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров |
|
6. Шевченко В.В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. |
|
7. Шепелев А.Ф., О.И. Кожухова Товароведение и экспертиза плодовоовощных товаров – Ростов-на-Дону, ФЕНИКС 2001г., 62 с. |
|
8. Шепелев А.Ф., О.И. Кожухова, Туров А.С. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров – Ростов-на-Дону, ФЕНИКС 2001г., 127 с. |
Дата_____15.03.2007 г.