Контрольная работа: Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров

Сушка существенно влияет на качество полуфабриката: происходит дополнительное связывание дубящих веществ с белком, уменьшение площади шкур (усадка) и связанное с ней уплотнение дермы, полнее расслаивается жирующая эмульсия. Не рекомендуется пересушивание, так как шкурки становятся грубыми, коробятся и ломаются. После сушки некоторые виды меховых шкурок (овчина, опоек и др.) оставляют на пролежку в течение 12-24 ч, а затем увлажняют.

В процессе сушки волокнистая структура кожевой ткани в определенной мере склеивается, теряет подвижность и мягкость. Кроме того, в связи с неравномерностью по толщине и плотности дермы влажность на разных топографических участках шкурки после сушки неодинакова. Цель увлажнения — придание кожевой ткани большей пластичности (тягучести) и выравнивание влажности полуфабриката по площади путем обработки его паровоздушной смесью, помещением во влажные опилки или опрыскиванием слабым раствором ПАВ с последующей пролежкой в штабеле. После пролежки проводят отделку кожевой ткани и волосяного покрова.

3. Ситуация. В рекламном объявлении торгового центра "Зимушка" сообщалось о наличии в продаже широкого ассортимента высококачественных изделий из шкурок норки, в том числе цветных, выведенных путем селекционной работы и методами генной инженерии с использованием технологии клонирования и отличающихся новыми необычными окрасками: блэк ламе (ВLАСК LАМЕ), махогон, сапфир, деми баф, пастель, топаз и др.

Задание:

1) Приведите полную товароведную характеристику изделий из норки, предварительно проанализировав:

1.1) группу полуфабриката по источникам получения (пушной, меховой и т.д.), его виды, их экономическое значение;

1.2) группы полуфабриката по густоте, высоте, типу топографии волосяного покрова, теплозащитным свойствам, износостойкости, размеру, остистости, с указанием интервалов изменения характерных для них показателей;

1.3) отличия шкурок вольной норки от шкурок норки клеточного содержания и их влияние на потребительские свойства изделий;

1.4) деление шкурок норки клеточного разведения по окраске волосяного покрова;

1.5) особенности окраски волосяного покрова шкурок, перечисленных в задании;

1.6) отражение вида и окраски шкурок в маркировке полуфабриката.

По источникам получения шкурки норки являются пушным полуфабрикатом добытым промыслом преимущественно в зимний период. На основании наиболее характерных признаков волосяного покрова подкласс пушного полуфабриката подразделяют на три товарные группы: зимних земноводных видов, зимних наземных видов, весенних видов. Норка относится к земноводным.

Значение норки в наши?