Контрольная работа: Визначення собівартості реалізованих товарів на підприємствах роздрібної торгівлі
Послідовність визначення собівартості реалізованих товарів за методом ціни продажу наведено у вигляді таблиці.
При застосуванні знижок слід звернути увагу на правильність розрахунку середнього відсотка торгових націнок. У цьому випадку знижка надається покупцям безпосередньо при оплаті товарів (в момент реалізації*) у вигляді заохочення за купівлю товарів на даному підприємстві. При цьому виправлення в цінниках товарів, що продаються, не робиться і продажні (роздрібні) ціни на реалізовані товари не змінюються. Сума знижки в момент оплати реєструється через ЕККА і зазначається в касовому чеку окремим рядком.
Оскільки роздрібна ціна товару не змінилась, сума знижок ніяк не повинна вплинути на середній відсоток торгових націнок і собівартість реалізованих товарів. Тому всі розрахунки здійснюються без урахування наданої знижки.
Таблиця
Послідовність визначення собівартості реалізованих товарів за методом ціни продажу
| № з/п | Розрахункова величина | Умовні позначення |
| 1 |
Середній відсоток = Тп + ТНо = -------------- х 100 Тп + То |
ТНп - залишок торгових націнок на початок звітного місяця (Кт 285 "Торгова націнка"); ТНо - сума торгових націнок, що припадає на товари, отримані у звітному місяці (кредитовий оборот по рахунку 285 'Торгова націнка"); Тп - продажна вартість залишку товарів на початок звітного місяця (Дт 282 "Товари в торгівлі"); |
| 2 |
ТНреал. = Середній відсоток х Tреал. | |
| 3 |
Собівартість реал. = = Tреал. – ТНреал. |
То - продажна вартість отриманих у звітному місяці товарів (дебетовий оборот по рахунку 282 "Товари в торгівлі"); Треал. - продажна вартість реалізованих товарів |
Порядок розрахунку середнього відсотка і собівартості реалізації наведено в таблиці.
Таблиця
Порядок розрахунку середнього відсотка і собівартості реалізації
|
№ з/п | Показник | Одиниця виміру | Продажна вартість товарів | Сума торгової націнки | Первісна (купівельна) вартість товарів |
| 1 | Залишок товарів на початок місяця | грн. | 7200 | 2200 | 5000 |
| 2 | Надійшло у звітному місяці | грн. | 10800 | 2300 | 8500 |
| 3 | Разом (ряд. 1 + ряд. 2) | гри. | 18000 | 4500 | 13500 |
| 4 | Середній відсоток торгової націнки (ряд. 3 гр. 5 : ряд.3 гр. 4) | % | 25 (4500 : 18000) х 100 | ||
| 5 | Реалізовано товарів | грн. | 12000 | 3000 (12000 x 0,25) | 9000* |
| 6 | Залишок товарів на кінець місяця (ряд. 3 - ряд. 5) | грн. | 6000 | 1500 | 4500 |
* Ця сума представляє собою собівартість реалізованих товарів
У даному випадку знижка надається покупцям безпосередньо в момент продажу товарів, тому продавець відобразить в обліку дохід уже з урахуванням наданої покупцю знижки. Оскільки сума знижки не включається в дохід первісно, то для обліку сум наданих знижок субрахунок 704 "Вирахування з доходу" в даному випадку не використовується.
Практичні завдання
Завдання 1
Кафе через підзвітну особу закупило м'ясо у ООО "МОСТ" (платника ПДВ) по ціні 12-00 грн. за кг (в т.ч. ПДВ) на загальну суму 1500 грн. При оприбуткуванні продукції була виявлена недостача на суму 21 грн. недостача була віднесена на МОЛ. Погашення заборгованості було здійснено шляхом віднімання суми завданого збитку з заробітної плати працівника. Скласти кореспонденції.
Відповідь
| № з/п | Первинний документ | Зміст господарчих операцій | Кореспондуючі рахунки | Сума, грн. | ||
| Дт | Кт | |||||
| 1 | Виданий касовий ордер підзвітній особі | Видано з каси підзвітній особі кошти на придбання м`яса | 372 | 301 | 1500,00 | |
| 2 | Податкова накладна | Відображено суму податкового кредиту з ПДВ | 641 | 644 | 250,00 | |
| 3 | Накладна | Оприбутковано м`ясо | 281 | 631 | 1232,50 | |
| 4 | Накладна | Відображено суму ПДВ | 644 | 631 | 246,50 | |
| 5 | Акт прийому м`яса від МВО | Нестача м`яса | 375 | 631 | 21,00 | |
| 6 | Наказ керівника | Віднесено суму нестачі на МВО | 631 | 661 | 21,00 | |
| 7 | Довідка бухгалтерії | Відображено суму податкового кредиту з ПДВ в сумі нестачі (методом „червоного сторно”) | 641 | 644 |
| |
| 8 | Відомість на видачу заробітної плати | Відшкодовано нестачу: | ||||
| - на суму товару (м`яса) | 281 | 661 | 17,50 | |||
| - на суму ПДВ | 641 | 661 | 3,50 | |||
| 9 | Довідка бухгалтерії | Зараховано закупку м`яса | 631 | 372 | 1500,00 | |
Завдання 2.
Скласти калькуляційну картку та визначити продажну ціну 1 порції страви: суп гороховий з м'ясом - рецептура №121.Вихід 500/25 г. Виписка зі збірника рецептур страв:
| Назва сировини | Норма закладки | Ціна 1 кг(грн.) |
| 20 | 1-50 | |
| 71 | 2-00 | |
| 141 | 1-00 | |
| 20 | 15-00 | |
| 80 | 30-00 | |
| 6 | 1-00 | |
| 8 | 20-00 | |
| Вихід | 1000 г |