Контрольная работа: Визначення собівартості реалізованих товарів на підприємствах роздрібної торгівлі

Калькуляційна картка № 1

Назва страви суп гороховий з м'ясом.Вихід 500/25 г.

Номер за Збірником розкладок - рецептура №121

Порядковий номер калькуляцій і дата її затвердженім		№ 1 24.12 ц.р.			№ 2 ______ ц.р.
№ з/п	Найменування продуктів	норма, кг	ціна, грн.	сума, грн.	норма, кг	ціна. 2грн.	сума. Ггрн.
1	1,00	1-50	1,50
2	3,55	2-00	7,10
3	7,05	1-00	7,05
4	1,00	15-00	15,00
5	4,00	30-00	120,00
6	0,3	1-00	0,30
7	0,4	20-00	8,00
Вага м`яса на напівпорцію (довідково)	40 г	L
Загальна вартість набору		158,95
Продажна вартість страви		1,59
Вихід в готовому виді		500/25
Завідувач виробництвом		Крошко
Калькуляцію склав		Сидоренко
Затверджую: директор		Петренко

Примітка:

Облік сировини ведеться за продажними цінами.

Список літератури

1. Білуха М.Т. Теорія бухгалтерського обліку: Підручник.– К.:2006.– 692 с.

2. Бутинець Т.А., Чижевська JI.B., Береза С.Л. Бухгалтерський облік: Навчальний посібник; За ред. проф. Ф.Ф. Бутинця. – Житомир: ЖІТІ, 2000. – 672 с.

3. Грабова Н.М. Теорія бухгалтерського обліку: 2001: Навчальний посібник. -6-е вид. - К.: А.С.К., 2001. – 272 с.

4. Закон України "Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні" від 22 червня №1829-111

5. Костюк Д. Бухгалтерський облік на малих підприємствах згідно з П(С)БО. – 5-те вид., доп. і перероб. – Х.: Фактор, 2002. – 220с.

6. Малюга Н.М. Облік в галузях економічної діяльності: автотранспорт і будівництво Навчальний посібник для студентів. - Житомір: ЖІТІ, 2007. - 480с.

7. Марочкіна A.M. Бухгалтерський облік за національними стандартами: Посібник для студентів вищих навчальних закладів. - Харків: Торсінг, 2002. -296с.

8. Особливості бухгалтерського обліку в торгівлі. Курс лекцій. Навчальний посібник/ За ред. проф. Ф.Ф.Бутинця - Житомір : ЖІТІ, 2006. - 608 с.

9. П(С)БО 1- 20 // Все о бухгалтерском учете.-2003.- №14(802). - с. 2-7.

10. Ф.Ф.Бутинець Особливості бухгалтерського обліку в торгівлі Курс лекцій Житомир: ЖІТІ, 2006. - 608с.