Курсовая работа: Асканийские овцы

Такой специализации предприятия способствует наличие почв для эффективного развития полеводства и большое количество пастбищ, которые обеспечивают данному предприятию возможность выращивания КРС и овец.

Таблица 1.3 – Размер, состав и структура товарной продукции ООО «Начало» Черноморского района за 2005-2007гг.

Отрасли и виды продукции	2005г.		2006г.		2007г.		В среднем за 3 года
	Тыс. грн	%	Тыс. грн	%	Тыс. грн	%
Пшеница	1105,1	30,33	1034,6	22,56	1514,4	28,16	1218,0
Ячмень	573,7	15,74	405,8	8,85	1246,8	23,18	742,1
Овёс	8,7	0,24	2,6	0,06	8,3	0,15	6,5
Плоды	3,6	0,10	0	0,00	0	0,00	1,2
Виноград	353,6	9,70	1420,9	30,99	859,3	15,98	877,9
Другая продукция растениеводства	14,9	0,41	45,4	0,99	7,2	0,13	22,5
Итого по растениеводству	2059,6	56,52	2909,3	63,45	3636	67,61	2868,3
Скотоводство	559	15,34	742	16,18	610,2	11,35	637,1
Свиноводство	69,4	1,90	61	1,33	72,5	1,35	67,6
Овцеводство	190,5	5,23	199,5	4,35	181,6	3,38	190,5
Молоко	728,3	19,99	642,2	14,01	843,5	15,68	738,0
Шерсть	35,2	0,97	27,5	0,60	25,4	0,47	29,4
Другая продукция животноводства	1,9	0,05	3,5	0,08	8,9	0,17	4,8
Итого по животноводству	1584,3	43,48	1675,7	36,55	1742,1	32,39	1667,4
Всего по с.-х. хозяйству	3643,9	100,00	4585	100,00	5378,1	100,00	4535,7

При характеристике предприятия, немало важным является определение его финансового состояния.

Финансовое состояние предприятия характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, целесообразностью и эффективностью их размещения и использования, финансовыми взаимоотношениями, платежеспособностью и финансовой устойчивостью. Оно напрямую зависит от результатов производственной, коммерческой и финансовой деятельности предприятия. Одним из показателей финансового состояния является рентабельность. Рентабельность – важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Она означает доходность, прибыльность отрасли. Рентабельность – один из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.

Залогом выживаемости и основой стабильности положения предприятия служит его устойчивость. Сущность финансовой устойчивости определяется эффективным формированием, распределением и использованием финансовых ресурсов. Внешним проявлением ее является платежеспособность предприятия.

Платежеспособность - это способность своевременно полностью выполнить свои платежные обязательства, вытекающие из торговых, кредитных и других операций платежного характера.

Характеристика финансового состояния ООО «Начало» Черноморского района представлена в таблице 1.4 и 1.5

Таблица 1.4 – Финансовые результаты деятельности ООО «Начало» Черноморского района.

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. в % к 2005г.
Чистый доход (выручка) от реализации, тыс. грн	3734,8	4646,1	5381,5	144,1
Себестоимость реализованной продукции, тыс. грн	3404,7	3773,7	4429,1	130,1
Прибыль от реализации, тыс. грн	330,1	872,4	952,4	288,5
Внереализационные доходы, тыс. грн	461,1	759,7	777,8	168,7
Внереализационные расходы, тыс. грн	349,7	337,7	552,2	157,9
Балансовая прибыль, тыс. грн	441,5	1294,4	1178	266,8
Уровень рентабельности реализации, %	11,82	27,9	21,9	185,2

Проанализировав данные таблицы 1.4, можно сделать вывод, что все финансовые результаты за период с 2005г. по 2007г. значительно увеличились. При этом значительно увеличилась балансовая прибыль – на 166,8 %. Себестоимость реализованной продукции и внереализационные расходы так же увеличились, но не значительно – на 30,1% и 57,9% соответственно. Такое изменение финансовых результатов свидетельствует об увеличении прибыльности предприятия, а соответственно о благоприятном его развитии.

Таблица 1.5 Анализ финансовой устойчивости ООО «Начало» Черноморского района.

Наименование коэффициента	2005г.	2006г.	2007г.	Отклонения (+;-)
Коэффициент автономии (независимости) или концентрации собственного капитала	0,90	0,93	0,91	0,01
Коэффициент финансовой зависимости	1,11	1,07	1,10	-0,01
Коэффициент концентрации заемного капитала	0,10	0,07	0,09	-0,01
Коэффициент соотношения заемного капитала и собственного	0,11	0,07	0,10	-0,01
Коэффициент маневренности собственного капитала	0,73	0,80	0,76	0,03
Коэффициент по обеспечению кредитов	19,45	42,89	-	-
Чистый рабочий капитал	2982,4	4258,5	4955,4	1973,00

Представленные данные в таблице 1.4 и 1.5 свидетельствуют о том, что данное предприятие эффективно использует и собственный и совокупный капитал. Проанализировав финансовое состояние предприятия использую показатели финансовой устойчивости. По полученным данным можно сказать, что предприятие является финансово устойчивым, стабильным и более независимым от внешних кредиторов предприятия и в состоянии проводит независимую финансовую политику. Так же одним из плюсов является то, что коэффициент маневренности собственного капитала незначительно увеличивается, данная ситуация свидетельствует о достаточной гибкости в использовании собственных средств. Но анализом так же выявлены и негативные стороны. Так коэффициент финансовой зависимости свидетельствует об уменьшении доли заемных средств в финансировании предприятия, что является негативным для развития предприятия, т. е. предприятие имеет собственный капитал в основном для формирования оборотных средств, что обычно расценивается негативно.

В общем можно сказать, что на данный момент предприятие является финансово устойчивым, стабильным предприятием, но в дальнейшем предприятию необходимо пересмотреть использование собственных средств, а именно собственные средства пустить на дальнейшее развитие и увеличение объемом производства, а оборотные средства формировать в большей части из заемных.

Для обоснования внедрения данного проекта необходимо рассмотреть продуктивность той породы овец, которая используется предприятием на данный момент. Данные продуктивности овец представлена в таблице 1.6

Таблица 1.6 Продуктивность овцеводства в ООО «Начало» Черноморского района.

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	Отклонения, (+;-)
Настриг шерсти с овцы, кг	4,8	4,0	5,5	0,7
Выход ягнят на 100 овцематок, гол	100	100	100	-

По данным таблицы 1.6 можно сделать вывод, что за анализируемый период происходит увеличение настрига шерсти с овцы на 0,7кг, а выход ягнят на 100 гол овцематки остается неизменным в соотношении 1:1.

Т.о., на основании составленных таблиц, мы имеем представление о деятельности предприятия. ООО «Начало» специализируется на производстве продукции растениеводства, а именно, на производстве зерновых. Так же предприятие специализируется на производстве мяса и молока. Этим можно объяснить и высокую долю пашни и пастбищ в структуре сельскохозяйственных угодий. Но при этом за анализируемый период площадь с.-х. угодий подвергаются незначительному уменьшению. Такое же несущественное сокращение произошло и по обеспеченности предприятия трудовым ресурсам. Следует отметить низкую эффективность использования основных производственных фондов. Не смотря на эти негативные тенденции, производство всей продукции растениеводства является рентабельным и дает предприятию прибыль. Значит, необходимо и дальше развивать эту отрасль и расширять производство.

Глава 2. Комплексная экспертиза проекта по замене породного состава на базе ООО «Начало» Черноморского района

2.1 Технический анализ

овца порода мясная

Овцеводство всегда было неотъемлемой частью народного хозяйства Украины, обеспечивая его потребности в специфических видах сырья и продуктах питания.

Овцы неприхотливы к климатическим условиям, что определяет их повсеместное распространение по территории Украины, в т.ч. Крыма. Способность животных переваривать грубые, зеленые, сочные корма с большим содержанием клетчатки делает возможным эффективное использование разных видов пастбищ, а это существенно снижает энерго- и трудоемкость производства продукции овцеводства. Поэтому овцеводство считается одной из весьма экономичных отраслей сельскохозяйственного производства.

Несмотря на это поголовье овец в Украине в 2007 г по сравнению с 1990г. уменьшилось в 5,5 раз (с 9,0 до 1,6 млн. голов), а в Крыму – в 4 раза (с 1,04 до 0,26 млн. голов). Так 1990 по 2000 гг. отрасль вошла в фазу спада со среднегодовыми темпами снижения поголовья на уровне 287,8 тыс. голов (рис. 2.1). Период с 2000 по 2003 гг. характеризуется стабильностью численности поголовья овец на уровне 190 тыс. голов. С 2004 года овцеводство Крыма вошло в фазу роста со среднегодовыми темпами роста поголовья овец на уровне 23,5 тыс. голов. При таком развитии достичь поголовья 1990 г возможно лишь через 30 лет.

Выходом из сложившийся ситуации является разведение более высокопродуктивных пород. Специализация предприятия на производстве мяса обеспечивает условия для более устойчивого развития этой отрасли.

Так, например, в современном овцеводстве европейских стран основное внимание уделяется производству мяса ягнят и молодой баранины, составляющих в общей стоимости продукции этой отрасли до 90 и более процентов, из которых до 80% получают за счет реализации молодых ягнят. Специализация овцеводства на производстве мяса позволяет повысить его экономическую эффективность и обеспечить стабильное развитие.

В большинстве технологических схем производства молодой баранины она хорошо реализуется в сочетании с достаточным количеством полноценных зеленых кормов. Это и обеспечивает невысокую себестоимость и высокую рентабельность получаемой от овец мясной продукции.

Поэтому реализовываться проект будет в АР Крым, а именно в Черноморском районе на базе предприятия ООО «Начало», так как почвенно-климатические условия района, в котором находится предприятие, благоприятны для получения продукции овцеводства.

Так же на территории предприятия хорошо развита сеть проселочных дорог, что обеспечивает транспортный доступ ко всем производственным участкам. Центральная же усадьба размещена в селе Новосельское расположенное в непосредственной близости п. Черноморское. Ближайшая железная дорога находится в г. Евпатория на расстоянии 80км, до областного центра г. Симферополя – 150 км.