Курсовая работа: Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""

ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто"" самостоятельно определяет структуру управления и затраты на их содержание.

В основе формирования функциональной структуры управления лежит принцип полноправного распорядительства: каждый руководитель имеет право давать указания по вопросам, входящим в его компетенцию. Это создает условия для формирования аппаратов специалистов, которые в силу своей компетенции отвечают только за определенный участок работы.Для более наглядного рассмотрения представим структуру предприятия в виде схемы. (Приложение 3)

Далее кратко рассмотрим экономическое положение "Спагетто". Для наглядного представления экономического состояния исследуемой нами фирмы воспользуемся годовыми отчетами по основной деятельности за 2005-2009 год и определим на ее основе основные экономические показатели деятельности предприятия в прошлом году, а также их динамику по сравнению с 2005 годом.

Так как основным видом деятельности является производство макаронных изделий, произведем анализ прибыльности ее производства за пять предшествующих лет.

Сгруппируем полученные нами на предприятии данные в виде аналитической таблицы.


Таблица 2.1 Экономические показатели ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""

Показатели 2005 год 2006 год 2007 год 2008 год 2009 год
Выручка от реализации по основной деятельности, млн. руб. 367,65 344, 255 324, 275 409, 458 481,881
Прибыль от реализации, млн. руб. 15,499 - 5, 499 14, 954 18, 07 27,942
Фонд оплаты труда, млн. руб. 36,649 40,952 42, 200 46,952 52,638
Объем выпуска макаронной продукции, тыс.тонн 38, 441 28,937 20, 203 38,68 24,296
Объем реализации макаронных изделий, тыс.тонн 39,1 28,96 20,29 37,01 24,695

Анализируя рассчитанные показатели можно отметить, что в 2009 году по отношению к 2005 году произошло увеличение выручки на 114,231 млн. рублей, что на 76% больше выручки 2005 года. А по отношению к 2008 году произошло увеличение выручки на 75,423 млн. рублей, что почти на 85% больше выручки предыдущего года.

Объем выпуска макаронных изделий в 2009 году по отношению к 2005 и к 2008 году снизился, но выручка от реализации намного увеличилась, что говорит о росте рыночных цен и о внедрении новых, более производительных технологий и оборудования при которых сократились изде

К-во Просмотров: 706
Бесплатно скачать Курсовая работа: Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""