Курсовая работа: Автоматизированные системы управления в ресторанном бизнесе

· Списание неоплаченных позиций заказов

· Получение отчетности по результатам реализации/списания товаров.

Типовое решение позволяет использовать различное торговое оборудование следующих классов:

· Фискальные регистраторы

· Авторизаторы безналичных платежей

· Программируемые клавиатуры

· Touch-Screen мониторы (сенсорные дисплеи)

· Дисплеи покупателей

· Сканеры штрих-кодов и ридеры магнитных карт

· Кухонные принтеры заказов

Система управления торговым оборудованием позволяет использовать устройства, подключенные к различным компьютерам сети с произвольного рабочего места.

2.2 Система R-Keeper V7 компании UCS

Система R-Keeper давно зарекомендовала себя на рынке автоматизации ресторанного бизнеса как самый удобный и надёжный программный продукт.

R-Keeper V7 предназначен для предприятий питания – от маленьких кафе с одной кассовой станцией до больших многозальных ресторанов.

R-Keeper V7 идеально подходит для развлекательных центров полного цикла обслуживания посетителей. На таких предприятиях обслуживание одной компании гостей на разных точках отпуска товаров и услуг соответствует понятию визит. Визит может включать в себя множество заказов группы гостей. Оплата может выполняться на каждый заказ отдельно или за весь визит целиком. По желанию гостей может производиться общий расчёт или расчёт отдельного чека для каждого гостя.

Функциональные особенности системы:

Общие:

· Все наименования торговых объектов на двух языках.

· Приоритетная модель настройки использования торговых групп, детализаций скидок, категорий заказа, параметров системы, селекторов, раскладок клавиатур, схем печати и схем сервис-печати.

· Настройка периодов работы с использованием приоритетов.

· Торговые группы – набор доступных торговых объектов различных типов. При создании торговых групп возможно использование механизма наследования.

· Для большинства торговых объектов можно задать дату-время начала использования и конца использования.

· Возможность учета рабочего времени.

Меню:

· Пользовательские классификации блюд – каждое блюдо входит в одну из категорий каждой классификации.

· Блюду задаётся порядок подачи. Заказ может быть разбит по порядкам подачи на пакеты, каждый из которых характеризуется собственным временем подачи, печати и напоминания.

· Неограниченное количество типов цен.

· Цена может задаваться на станции.

· Формулы или полнофункциональные скрипты для расчёта цен, расчёта базовой суммы модификаторов, консумационного вознаграждения и бонусов.