Курсовая работа: Автоматизированные системы управления в ресторанном бизнесе

· Процентные и суммовые скидки с возможностью ввода процента / суммы на кассе.

· Скидки на заказы, посадочные места и конкретные блюда.

· Детализация скидки – процент или сумма - зависят от типа гостей, заказанного количества (есть режимы для каждого N-го, для превышения N), суммы, категории блюда.

· Композиция скидок определяет правила взаимодействия скидок.

· Приоритетная настройка использования скидок – (Разрешено, запрещено, автоматически).

· Нераспределяемые наценки вместо специальных «блюд» могут добавляться по таким же правилам, как и распределяемые скидки / наценки.

Столы и залы:

· Пользователь ведёт информацию о столах, классифицирует их, «расставляет» по залам.

· Пользователь создаёт планы залов с помощью удобного интерфейса.

· Столы используются в правилах использования торговых групп, категорий заказа, схем сервис-печати.

· Позиции обслуживания – наборы столов и залов. Официант регистрируется для работы на конкретных позициях обслуживания.

Персонал:

· Пользователь сам создаёт роли, с каждой ролью связывается: 118 системных полномочий; 67 привилегий на действия в менеджерском приложении; до 255 полномочий на работу с объектами; до 255 полномочий на работу с отчетами.

· Полномочия на работу с объектами и отчетами создаются пользователем и привязываются к конкретным объектам.

· Язык, на котором работает станция, привязывается к работнику.

Визиты:

· Визит соотносится с полным циклом обслуживания группы гостей от входа в заведение до выхода. Основные свойства визита – тип гостей и их количество. К типам гостей привязываются шаблоны обозначения гостей.

· Типы гостей используются в настройке скидок, правил использования торговых групп, категорий заказов, схем сервис-печати.

· Визит состоит из заказов, а заказ, в свою очередь - из пакетов.

· Заказ может оплачиваться несколькими чеками (по посадочным местам).

· С одним заказом могут работать (без дополнительных прав) несколько официантов.

Отчеты:

· Система отчётов на основе OLAP технологии. Пользователь может сам конфигурировать гиперкубы, используя одну из 13 схем.

· Пользователь задаёт периодичность обновления кубов.

· Отчёты печатаются с использованием FastReport.

· Для каждого куба можно создать и сохранить для дальнейшего использования любое количество отчетов и макетов печати.

· Во время расчёта заказа происходит связывание платежей с блюдами и нераспределяемыми наценками по FIFO. Поэтому, отчёт по продажам содержит точную информацию о блюдах, оплатах, чеках.

· Редактор логических дат общих смен.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ