Курсовая работа: Бджільництво

4.2 Важливий продукт бджільництва

Віск виробляється в організмі бджіл і виділяється на поверхню чотирма парами воскових дзеркалець, де застигає у вигляді тонких прозорих платівок, з яких потім бджоли будують стільники. При перетоплюванні стільників одержують чистий віск. Це досить складна речовина. Він містить вільні жирні кислоти, складні ефіри, насичені вуглеводи та багато інших сполук.

Бджолиний віск має надзвичайно велике значення в багатьох галузях народного господарства. Оптичні заводи використовують віск для гравірування скла і виготовлення мастик для склеювання та полірування. У металургійній промисловості використовують віск для перевірки форм при чавунних відливках, а у радіотехнічній — при виготовленні конденсаторів та електропроводів.

Віск входить до складу різних мастик, якими обробляють шкіру взуття, щоб вона не пропускала воду. На кондитерських фабриках України тонким шаром воску обробляють деякі сорти цукерок, щоб вони не склеювалися. Медичні працівники вважають, що споживання медовітамінізованих цукерок "Бджілка" та "Золотий вулик" підвищує обмін речовин, впливає на кровообіг і м'язову працездатність. Крім того, віск механічно очищає зуби від нальоту, зміцнює ясна. Віск як складова частина вживається при виготовленні кремів, які випускає вітчизняна фармацевтична промисловість. Великим попитом користуються креми для сухої шкіри "Миколаївський", "Спермацетовий", "Миндальний", "Біокрем", "Ромашка", "Трембіта", "Медовий", "Люкс", "Поживний" та ін. Проте головним споживачем воску є бджільництво. 80% усього валового воску переробляється на штучну вощину. Для поліпшення воскової продуктивності пасік важливо в період медозборів більше відбудовувати рамок з штучною вощиною, застосовувати воскобудівельні рамки, своєчасно переробляти сировину, повсякденно боротись з втратами воску та ін.

4.3 Зодчі воскових споруд

Бджоли будують стільники, які мають шестигранні комірки геометричної форми, в яких вони розвиваються, і зберігають мед та пергу. Шестигранна форма комірок – досить вдалий витвір природи. Вона сприяє економному витрачанню воску при будівництві стільників. Для оздоблення стін, підлоги житлових будинків з успіхом використовують керамічні плитки, формою подібні до бджолиних комірок, а в текстильній промисловості зараз налагоджено випуск тканин з візерунком бджолиних комірок.

4.4 Королівське желе

Маточне молочко — це маса біло-кремового кольору, яка має специфічний смак. На повітрі воно стає темно-коричневим. У США, Франції, Англії, Італії та інших країнах його ще називають королівським желе. Цей продукт бджоли виробляють верхньощелепними залозами для годівлі личинок маток. За хімічним складом маточне молочко досить складна сполука. В ньому міститься 65% води, 14–18 білкових речовин, 9–19 вуглеводів, 1,5–1,7% жирів, статеві гормони, мікроелементи, мінеральні солі, вітаміни, фолієва кислота. Маточне молочко також багате на мікроелементи: залізо, цинк, кобальт, які необхідні для нормального утворення крові. Доведено, що воно має бактеріостатичну та бактерицидну дію, здатне в певному середовищі припиняти ріст багатьох бактерій і навіть їх вбивати.

Маточне молочко широко застосовується в лікувальній косметиці. Наприклад, крем "Нектар" рекомендується як кращий тонізуючий засіб. Кандидат медичних наук Н.П.Іойриш вважає, що маточне молочко можна додавати до будь-якого косметичного крему, якість його від цього тільки поліпшиться. Багато пасічників України вже опанували технологію одержання маточного молочка.

4.5 Цінний біологічний стимулятор

Квітковий пилок — продукт життєдіяльності рослин. Він містить всі необхідні речовини для організму бджіл: складні амінокислоти, глобуліни, вуглеводи, жироподібні речовини, ферменти, мінеральні речовини та ін. Особливо велика потреба в пилку під час весняного нарощування бджіл.

При збиранні пилку бджоли виконують титанічну роботу. Щоб зібрати 1 кг перги, бджоли змушені відвідати дуже багато квіток і зробити близько 50 000 вильотів. Вага обніжжя 8–15 мг містить у собі 100 000 пилкових зерен. Для виховування розплоду кожна бджолина сім'я споживає до 20 кг пилкового корму.

Знають чудодійну силу пилку і в медицині. Лікарі рекомендують особливо вживати його людям похилого віку, для підвищення апетиту та працездатності, а також при лікуванні нервової системи та інших хвороб.

Білки, жири, вітаміни, ростові гормони, амінокислоти, мінеральні та інші речовини, корисні людині, містяться в пилку — великому дарі природи, який слід всебічно використовувати у бджільництві та медицині.

4.6 Бальзам природи

Прополіс, (бджолиний клей) – темно-коричневого або з зеленим відтінком речовина, яка має досить приємний запах меду, ваніліну, що особливо відчувається при його горінні. Бджолиний клей використовують бджоли як ремонтно-будівельний матеріал та для полірування стільникових комірок. Коли у вулик попадають шкідники – ящірки, миші – бджоли їх вбивають, а потім запрополісовують, щоб не допустити гниття.

Дослідження вчених показали, що прополіс має бактерицидні властивості по відношенню до стрептококів, стафілококів, черевнотифозної палички та інших мікроорганізмів. За хімічним складом бджолиний клей містить близько 55% смол та бальзамів, 30 воску, ефірних масел та 5% квіткового пилку. Він не шкідливий для організму людини, а тому його в медицині використовують для лікування туберкульозу, бронхіту, захворювань шкіри.

Препарати прополісу – чудовий засіб при обмороженнях та опіках, вони добре зарекомендували себе в стоматологічній практиці.

У ветеринарії препарати прополісу застосовують як протизапальний засіб при лікуванні некробацильозу, парші, стригучого лишаю та маститів.

Прополіс також застосовується як складова частина при виготовленні високоякісних лаків. Після покриття таким лаком столярних виробів поверхня їх стає гладкою, дзеркальною та стійкою проти дії гарячої води. Знали ціну прополісу італійські майстри музичних інструментів з міста Кремони. Славнозвісні скрипки Страдіварі мали неповторне звучання, бо до складу розчинів, якими просочували дерево, додавали бджолиний клей.

Для утеплення гнізда бджоли зони Полісся витрачають більше прополісу, ніж південні. Пояснюється це тим, що бджоли північних районів у процесі еволюції мають більш виражену реакцію на похолодання порівняно з південними.

На пасіках колгоспів та радгоспів слід заготовляти цю важливу сировину для фармацевтичної промисловості. Зібраний прополіс ущільнюють у грудочки вагою 50–100г і упаковують у парафіновий або вощаний папір, щоб він не втрачав своїх властивостей. Його слід зберігати в чистих, добре провітрюваних приміщеннях та оберігати від дії вологи.

4.7 Отрута лікує

Бджолина отрута, секрет двох отруйних залоз бджоли, безбарвна густа рідина, яка має специфічний запах. Склад бджолиної отрути складний і остаточно ще не вивчений. Більшість дослідників вважає, що отрута – комплекс жироподібних, мінеральних речовин, амінокислот та білків.

При лікуванні бджолиною отрутою слід порадитись з лікарями, бо організми людей мають неоднакову чутливість до неї. Трапляються випадки, коли отрута діє негативно: викликає кволість, запаморочення, нудоту та ін. Рекомендується на вжалене місце класти лід, розчин валідолу. Добре діє петрушка, якщо нею потерти ужалене місце, а ранку змазати соком.

Серед існуючих примітивних порід та популяцій найбільш злобливі середньоросійські бджоли, значно менше українські та сірі гірські кавказькі бджоли.

5. Скарби народного фольклору

5.1 Майстри слова про бджільництво

Древньогрецький напівлегендарннй байкар Езоп, який жив в VIсторіччі до нашої ери, писав свої лаконічні байки прозою. Серед них є три про бджіл.