Курсовая работа: Экономическая эффективность и конкурентоспособность овощеводства в ООО "Племзавод Котлубань"

Фо + Фоб

Он характеризует размер прибыли, получаемой на единицу производственных (основных и оборотных) фондов.

Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.

Валовая прибыль представляет собой общий объем прибыли предприятия.

В составе валовой прибыли учитывается прибыль от всех видов деятельности:

от реализации продукции и услуг; от реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы (доходы от сдачи имущества; проценты по акциям и другим ценным бумагам, принадлежащим предприятию; штрафы, пени, неустоики). Выручка от реализации за минус себестоимости.

Прибыль от реализации продукции (П) рассчитывается путем вычитания из денежной выручки (В) полной (коммерческой) cебестоимости (ПС):

П= В-ПС

В рыночных условиях прибыль в сельском хозяйстве определяется несколько по другой методике:

П = (В-НДС) – ПС, где

НДС – сумма налога на добавленную стоимость, руб.

Конкурентоспособной называется продукция, обладающая более высокими потребительскими свойствами по сравнению с аналогичной продукцией, имеющейся на рынке, и пользующаяся в результате этого повышенным спросом.

Конкурентоспособность можно определить, только сравнивая продукцию конкурентов между собой; другими словами, это относительное понятие, привязанное к конкретному рынку и времени сбыта (особенно для сельскохозяйственной продукции). Качество продукции и его цена являются главными факторами конкурентоспособности. Качество продукции – это совокупность свойств продукции, обуславливающих её способность удовлетворять определённые потребности в соответствии с её назначением. Слово «продукция» следует понимать в самом широком смысле. Это машины и сооружения, зерно и картофель, овощи и фрукты, молоко и мясо, корма и многое, что может удовлетворять определенные личные и общественные потребности. Продукция в различных её видах, как правило, является результатом труда различных предприятий

Переход к рынку заставляет взглянуть на проблему качества продукции по-новому. Конкурентоспособность продукции определяется только теми ее свойствами, которые представляют существенный интерес для покупателя (размер, свежесть, вкус). Развитой конкурентный рынок диктует уровень и динамику требований к качеству. В связи с этим перед производителями продукции возникают специфические задачи управления качеством, учета затрат при выборе более экономичного варианта достижения определенного его у Показатели конкурентоспособности представляют совокупность критериев качественной оценки уровня конкурентоспособности товара. Для оценки применяют систему единичных, групповых и интегральных показателей.

Единичный показатель конкурентоспособности – это процентное отношение величины какого-либо технического или экономического параметра к величине этого же параметра, при котором элемент потребности теоретически полностью удовлетворяется.

Групповой показатель конкурентоспособности – это показатель, который объединяет единичные показатели и характеризует степень удовлетворения потребности в целом.

Интегральный показатель конкурентоспособности – это количественная характеристика конкурентоспособности товара, являющаяся отношением группового показателя по техническим параметрам к групповому показателю по экономическим параметрам.

В практической деятельности важное значение имеет индикатор конкурентоспособности – количественный показатель эволюции экономической или финансовой величины, особо значимый для проведения общей экономической политики и оценки её результатов в области конкуренции. Это ключевой экономический показатель, отражающий тенденцию развития экономики в этой области.

Конкурентное преимущество может быть обеспечено на основе более низких издержек или его дифференциации, когда конкурентное преимущество достигается за счет повышения параметров качества, включая и после продажное обслуживание. Хотя лидерство в конкурентоспособности может быть получено одновременно за счет экономии на издержках и сфокусированной дифференциации, представляющей собой способность производителя обеспечить покупателя уникальной или большей ценностью продукции, выражающейся в виде новых или особых потребительских характеристик технического, экономического и организационного порядка.

Определение сводных индексов конкурентоспособности по техническим и экономическим параметрам позволяет определить интегральный показатель относительной конкурентоспособности (К) изделия по отношению к образцу, который может быть выражен как отношение сводного индекса по техническим параметрам к сводному индексу по экономическим параметрам (т.е. как отношение суммарного потребительского эффекта к совокупным затратам на его получение):

К = Imn / Iэn,

где К – интегральный показатель конкурентоспособности; Imn– сводный индекс по техническим параметрам; Iэn – сводный индекс по экономическим параметрам.

Действие технических и экономических индексов имеет разнонаправленный характер. При повышении Imn анализируемого изделия по сравнению с параметрами образца конкурентоспособность увеличится, а при увеличении Iэn показатель конкурентоспособности снижается.

Таким образом, если К больше единицы, анализируемое изделие превосходит по конкурентоспособности образец; если К меньше единицы – уступает; если К равно единице, то конкурентоспособность находится на одном уровне.

1.2 Современное состояние овощеводства Волгоградской области на современном этапе

? ????????? ? ??????? ????????????????????? ?????????? ???????????? ?????? ????? ???? ???????????. ??? ? ??????? ???? ???????????? ?????????? ? ?????????????? ?????????. ????????????? ?? ?? ?????? ??????? ?? ???? ????????????. ???????? ???????? ???????????? ??????? ?? ?????????????? ??????? ?????, ????????????? ?????? ??? ????????? ?????????, ???????????????? ?????? ?????? ?????. ??? ???????????? ???????????? ? ????????????? ???????????? ? ??????????? ????? ??????? ??????? ? ? ???????? ????? ???????????????? ??????????????. ????? ????? ??????? ???? ?????????? ?????????, ??????? ??????????? ? ????????????? ???????? ??????? ?????????????? ??? ???????? ?????? ? ????????. ? ????????? ? ?????? ?????????? ?????????????? ?????? ????, ??? ? ?????????. ??????????? ????????? ? ???????????? ??????????? ????????? ????????? ?? ?????? ??????, ????? ?????????????????? ????????????. ???????????? ?????? ? ???????? ????? ????????? ? ?????? ?????????? ???????????????? ??????????????: ??????? ?????????????????? ????????, ??????? ???????????? ??????? ?????? ??????????????? ???????. ??? ?????????? ?????????????? ?????? ???????? ????? ??????????? ??????????? ????????? ?? ???????????. ????????????? ??????????? ????????? ??????? ?? ????????????? ??????, ???????????? ? ????, ?.?. ? ????????? ??? ???????? ??????? ???????? ??? (?? 75%). ???????? ????????????? ?????? ???????????? ???????????? ???????? ???????? ??? ?????????? ??????????, ????????????? ???????????????? ?????????????.

Овощеводство на данном этапе своего развития – одна из наиболее интенсивных отраслей сельскохозяйственного производства.

По Волгоградской области, овощеводство является одной из важнейших составляющих продовольственного ресурса области. Эта отрасль поставляет растительные продукты, обладающие ценными питательными и целебными свойствами, которые имеют большое значение для обеспечения полноценного рациона питания людей. Овощи содержат в легкоусвояемой форме все основные энегосодержащие вещества: углеводы, белки и жиры.

Волгоградская область является крупнейшим регионом по производству овощной продукции. Хозяйствами всех форм собственности в 2007 г. было получено – 501 тыс. тонн овощей, или 105% к уровню 2006 г.

Овощеводство – это сегодня динамично развивающаяся отрасль, достаточно стабильная. Рост производства происходит за счет повышения уровня урожайности овощных культур. Средняя урожайность выросла с 203 ц/га в 2005 г. до 225 ц/г в 2007 г. Это связано с интенсификацией производства, потреблением лучших мировых ирригационных систем и сельскохозяйственной техники. За последние годы построено более 3000 га с использованием капельного орошения, которые дают прибавку в урожайности до 40%.