Курсовая работа: Экономико - статистический анализ производства и реализации зерна 2

Сравнительные данные по продуктивности коров молочного стада за 2009 год приведенные в таблице из данных годовых отчетов показывают, что молочная продуктивность 1 коровы в СПК «Оборона страны» составляет 5786 кг, что больше, чем в СПК «Майданский» на 647 кг. В СПК «Деяновский» удой от 1 коровы составил 4610 кг, что меньше чем в анализируемом хозяйстве на 1176 кг. Самая низкая продуктивность 1 коровы из приведенных отчетов в СПК «Красная гора» 3310 кг, что составляет 57,2 % к анализируемому хозяйству.

Данные о численности скота необходимы для определения продукции животноводства, изучения процессов воспроизводства стада, расчета потребности в кормах, животноводческих помещениях. Существенное влияние на уровень продуктивности стада оказывает структура стада. Чем больше будет удельный вес животных в стаде с более высокой продуктивностью, тем больше будет выход продукции. Учет скота производится по видам, половозрастным группам скота.

Численность скота в хозяйствах определяется по данным учета скота по состоянию на 1 января каждого года. Весь скот распределяется на следующие основные виды: крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы, лошади. Кроме общей численности каждого вида скота, необходимо знать состав поголовья по полу, возрасту, породности и распределение его по характеру производственного использования.

Таблица 1.4

Состав и структура поголовья крупного рогатого скота в СПК «Оборона страны» на конец года

Показатели	2007 г		2008 г		2009 г		Изменение 2009 год к 2007 году
погол овье	в % к итогу	погол овье	в % к итогу	погол овье	в % к итогу	поголо вье	в % к итогу
Коровы	567	25,5	667	24,6	718	26,3	+151	126,6
Быки-	2	0,1	2	0,1	4	0,1	+2	200
производители
Нетели	37	1,7	75	2,7	75	2,8	+38	202,7
Телки старше	993	44,6	428	15,8	665	24,4	-328	67,0
2-х лет
Молодняк всех	625	28,1	1539	56,8	1265	46,4	+640	202,4
возрастов
Итого:	2224	100	2711	100	2727	100	+503	122,6

□Коровы ■Быки-производители □ Нетели □ Телки старше 2-х лет ■Молодняк всех возрастов

Рис.1.2. Структура поголовья крупного рогатого скота в СПК «Оборона страны», гол.

? ??????? ????????? ???????? ???????? ????? ? ??? ??????? ??????? ??????????? ??????, ????-?????????????, ??????, ????? ?????? 2-? ???, ? ????? ???????? ???? ?????????. ?????????? ???????? ??? ? ????????? ????????? ???????? ???????? ????? ????? ???????? ???? ?????????, ??????? ?????????? ?? 28,1 % ? 2007 ????, 56,8 % ? 2008 ????, 46,4 % ? 2009 ????. ? ????????? ????????? 2009 ? 718 ????? ?????, ??? 26,3 %.

Численность поголовья крупного рогатого скота в СПК «Оборона страны» непрерывно меняется вследствие получения приплода, покупки, продажи, падежа и других причин. Поэтому наряду с данными по поголовью, необходимо исчислять среднее поголовье скота за месяц, квартал, год.

В сельхоз предприятиях ведется постоянный учет поголовья животных, заведующие фермами ведут Книгу маточного поголовья скота и Книгу учета движения скота. Все изменения в численности и составе скота на фермах оформляются соответствующими первичными документами и заносятся в указанные книги учета. Общее поголовье всех групп и видов скота нельзя определить простым суммированием, так как животные существенно отличаются по стоимости, по весу, потребности в кормах. Возобновление и рост поголовья скота в хозяйстве происходит главным образом путем получения приплода. Часть скота хозяйства могут приобретать со стороны.

Под воспроизводством стада понимают постоянное возобновление стада путем получения и выращивания приплода и замены ремонтным молодняком выбывших животных. Одновременно с количественными изменениями в стаде происходят и качественные изменения: улучшается породный состав, растет продуктивность.

Воспроизводство стада может быть расширенным и простым. При простом воспроизводстве численность скота к концу года не увеличивается. Расширенное воспроизводство означает рост поголовья. Для выполнения заданий по увеличению производства продукции животноводства хозяйства должны обеспечивать расширенное воспроизводство стада, т. е. неуклонный рост поголовья.

Воспроизводство стада заключается не только в получении приплода и его выращивании, но и обеспеченности стада ремонтным молодняком и производителями, переводе молодняка в старшие возрастные группы. Поэтому учет изменений количества скота и изучение процессов воспроизводства стада является очень важной задачей статистики животноводства.

В численности скота непременно происходят изменения в результате приплода, выбраковки на забой, падежа, перевода из младших возрастных групп в старшие. Для отражения этого движения скота в хозяйствах составляют оборот стада по группам на начало периода, поступление и выбытие за период, и численность на конец года.

Таблица 1.5

Показатели воспроизводства скота в СПК «Оборона страны»

Показатели	Годы			Изменения в % (2009 г к 2007 г)	В среднем по району за 2009 г
	2007	2008	2009
Выход телят на 100 маток	64,6	64,4	84,9	131,4	88,4
Яловость, %	35,4	65,6	15,1	42,7	5,4
Обеспеченность коров нетелями и телками до 2 лет, %	217,6	181,7	75,4	34,7	58,3
Падеж скота, %	7,0	9,1	8,2	117,1	7,3
Сохранность, %	93,0	90,9	91,8	98,4	92,7

Показатель выхода приплода на 100 маток по крупному рогатому скоту определяется в расчете только на коров, а также в расчете на 100 коров и телок старше 2-х лет. Показатель выхода приплода в расчете на 100 маток определяется отношением числа телят, полученных за год от коров и телок старше 2-х лет, к числу коров и телок на начало года. Показатель выхода приплода на 100 коров и телок старше 2-х лет характеризует степень использования маточного поголовья для получения приплода.

Показатель выход телят на 100 маток в СПК «Оборона страны» равен:

2007 год 682 гол : (369+ 686) = 64,6 %

2008 год 1005 гол : (567 + 993) = 64,4 %

2009 год 930 гол. : (667 + 428) = 84,9 %

Показатели воспроизводства стада характерны выходом телят на 100 маток. Выход телят на 100 маток в СПК «Оборона страны» имеет тенденцию роста с 64,6 % в 2007 году до 84,9 % в 2009 году.

Обеспеченность коров ремонтным молодняком определяется отношением количества нетелей и телок старше 2-х лет на начало к поголовью коров на начало года.

2007 год (117 гол + 686 гол): 369 гол = 217,6 %

2008 год (37 гол +993 гол): 567 гол = 181,7 %

2009 год (75 гол + 428 гол): 667 гол = 75,4 %

Обеспеченность коров нетелями и телками старше 2-х лет в СПК достаточный для замены коров и снижается за анализируемый период от 217,6% до 75,4%.

2007 год (70 гол + 98 гол + 16 гол): (1667 + 682 + 287 гол) = 7,0 %

2008 год (89 гол + 186 гол + 4 гол): (1655 + 1005 + 396 гол) = 9,1 %

2009 год (78 гол + 191 гол + 12 гол): (2042 + 930 + 446 гол) = 8,2 %

В СПК «Оборона страны» падеж скота составляет в среднем 7-9,1 %, соответственно сохранность скота более 90 %, так как этот показатель сохранности скота обратен показателю падеж скота.

В среднем по Пильнинскому району выход телят составляет 88,4 % или от каждой сотни коров получено 88 голов телят. Падеж равен 7,3 %. Сохранность поголовья составляет 92,7 %.

При анализе показателей падежа и гибели скота следует глубоко изучить причины падежа. При этом изучаются условия кормления и содержания скота, организация ветеринарной службы и другие стороны. Под выбраковкой понимают реализацию взрослого скота для убоя на мясо, а также забой в хозяйстве.

При анализе состояния животноводства и его продуктивности в статистике исчисляют показатели количества скота по видам и производства продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий. Эти показатели характеризуют уровень развития животноводства, степень использования земельной площади и дают возможность определять резервы дальнейшего развития животноводства.

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве, которое при правильном использовании не изнашивается, а, наоборот, улучшает свои качества. Основу производства составляют сельскохозяйственные угодья, в состав которых входят: пашня, сенокосы, пастбища.

Таблица 1.6

Состав и структура площадей кормовых культур в СПК «Оборона страны»

Показатели	2007		2С	08	2009		Изменения в % 2009 г к 2007 г
	3 га	в % к итогу	3 га	в % к итогу	8 га	в % к итогу
Кормовая площадь, га	2530	75,0	1849	42,9	2054	39,8	81,2
Естественные сенокосы и пастбища	200	5,9	200	4,6	140	2,7	70,0
Итого:	3375	100	4315	100	5160	100	152,9

В составе площадей кормовых культур в СПК «Оборона страны» кормовая площадь в 2009 году составляет 2054 га. Площадь естественных сенокосов и пастбищ в хозяйстве в 2007 г была 200 га, в 2009 г 140 га.

В молочном скотоводстве основными процессами, связанными с производством молока, являются:

-кормление животных, включая подвоз, подготовку к скармливанию и раздачу кормов;

- доение коров и уход за доильным оборудованием;

- первичная обработка и хранение молока;

- уборка и утилизация навоза;

- создание оптимального микроклимата в помещениях.

В комплексе факторов, влияющих на продуктивность, на первом месте стоит кормление. От выбора типа кормления зависит не только наиболее полное проявление потенциала продуктивности, но и эффективность использования имеющегося кормового фонда.

Кормление нормируют исходя из удоя, живой массы, возраста и физиологического состояния коров. При этом предусматривается общая потребность животных в питательных веществах, выраженная в кормовых единицах, потребность в перевариваемом протеине, в основных минеральных веществах (кальций, фосфор, поваренная соль) и каротине.