Курсовая работа: Экспертиза проектных материалов столовой на 500 мест для санаториев

8

9

10

11

Переход в обеденные залы

Буфет с подсобными помещениями

Санузел, открытая мойка рук

Обеденные залы

Раздаточная

Помещение официантов

Помещение резки хлеба

Буфетная при раздаче

Кондитерский цех

Помещение суточного запаса

Горячий цех

63,0

39,0

25,0

370,0

36,0

4,80

6,0

7,0

18,20

9,60

54,0

12

13

14