Курсовая работа: Маркетинговые исследования рынка растительных масел, майонезов и кетчупов под собственной торговой маркой сбытовой сети
Если говорить в целом по всем группам потребителей, то лучшей признают торговую сеть Metro Cash&Carrу около 37% опрошенных, то есть она является лидером на рынке. За лидером уверенно следует сеть «Фуршет», получившая в целом 30% положительных отзывов. 23% положительных отзывов получила сеть Fozzy Group, другие же варианты ответов в целом набрали 10%.
О том, как существующие клиенты исследуемой торговой сети оценивают качество её услуг, было принято решение спросить отдельно. Результаты приведены в таблице 8.
Таблица 8 – Простое табулирование. Оценка качества услуг Metro
| Как Вы оцениваете какчество услуг Metro? | Варианты оценок | Абсолютное значение | Относительное значение, % | Вес оценки | |
| Очень высокое | 9 | 3 | 7,5 | 0,675 | |
| 8 | 7 | 17,5 | 1,4 | ||
| 7 | 9 | 22,5 | 1,575 | ||
| 6 | 12 | 30 | 1,8 | ||
| 5 | 8 | 20 | 1 | ||
| 4 | 1 | 2,5 | 0,1 | ||
| 3 | 0 | 0 | 0 | ||
| 2 | 0 | 0 | 0 | ||
| Очень низкое | 1 | 0 | 0 | 0 | |
| Всего | 40 | 100 | 6,55 | ||
1 2 3 4 5 6 7 8 9
6,55 
Metro
Рисунок 1. Средняя оценка качества услуг Metro
Таким образом, большинство клиентов оценивают качество услуг, предоставляемых оптовой сетью Metro положительно. Это говорит о достаточно высоком мнении потребителей о торговой сети, а также о том, что маркетинговые мероприятия, предпринимаемые компанией в данное время, имеют положительный эффект. Следовательно, и новые товары, предлагаемые в этой сети, по всей вероятности должны быть восприняты положительно. Баллы от «3» и ниже не выставил никто из опрошенных.
Далее необходимо рассмотреть мотивы, которыми руководствуются покупатели при выборе бакалейных товаров, в том числе и майонеза, и кетчупа и подсолнечного масла. Для этого проводится простое табулирование оценок по существующим критериям, по результатам которого строится змеевидная диаграмма.
Таблица 9 –Мотивы, побуждающие к покупке подсолнечного масла.
| 6.Что побуждает Вас к покупке подсолнечного масла? | Характеристика товара | Побуждает сильнее всего | Побуждает в большой мере | Побуждает средне | Побуждает мало | Побуждает меньше всего | Средняя оценка |
| 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | |||
| Низкая цена |  | 4,0 | |||||
| Яркая упаковка | 2,1 | ||||||
| Удобная упаковка | 3,3 | ||||||
| Известная торговая марка | 3,4 | ||||||
| Высокое качество | 4,3 | ||||||
| Запоминающаяся реклама | 3,0 |
Исходя из построенной змеевидной диаграмы, можно сказать, что потребители при выборе подсолнечного масла руководствуются в основном высоким качеством товара, которое посчитали очень важным, оценив его в 4,3 балла. Очень важной признают цену, давая ей немногим меньше – 4 балла. Наиболее средние оценки, свидетельствующие о нейтральном уровне важности, получили такие характеристики как удобство упаковки, известность торговой марки и запоминающаяся реклама. Мало важной признана яркость упаковки подсолнечного масла, оцененная всего в 2,1 балла.
Таблица 10 – Мотивы, побуждающие к покупке майонеза.
| 7.Что побуждает Вас к покупке майонеза? | Характеристика товара | Побуждает сильнее всего | Побуждает в большой мере | Побуждает средне | Побуждает мало | Побуждает меньше всего | Средняя оценка |
| 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | |||
| Низкая цена |  | 3,1 | |||||
| Яркая упаковка | 3,2 | ||||||
| Удобная упаковка | 3,3 | ||||||
| Известная торговая марка | 3,3 | ||||||
| Высокое качество | 4,3 | ||||||
| Запоминающаяся реклама | 2,9 |
Для майонеза наиболее побудительной характеристикой респонденты признают высокое качество, получившее наибольший средний балл – 4,3. Показателями средней важности, получившими наиболее усреднённые баллы (приблизительно 3,3) оказались по результатам опроса низкая цена, яркая и удобная упаковка, а также известная торговая марка. В тоже время наименее важной характеристикой майонеза признаётся запоминающаяся реклама.
Таблица 11 –Мотивы, побуждающие к покупке кетчупа.
| 7.Что побуждает Вас к покупке майонеза? | Характеристика товара | Побуждает сильнее всего | Побуждает в большой мере | Побуждает средне | Побуждает мало | Побуждает меньше всего | Средняя оценка |
| 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | |||
| Низкая цена |  | 3,9 | |||||
| Яркая упаковка | 3,3 | ||||||
| Удобная упаковка | 4,1 | ||||||
| Известная торговая марка | 3,7 | ||||||
| Высокое качество |  | 4,0 | <