REFERENCES

1. Arakin. “Practice Course of English Language,” 6^th ed., M.: Gumanit, 2003: pp. 150-152.

2. Bell. “English with a Smile,” Sigma- Press, 1996: pp. 50-56.

3. Guzhva. “English Topics,” Pholio, 2003:pp. 115- 116, pp. 134-135.

4. Kaverina. “1000 English Topics,” Moskow, 1996: pp. 67-72.

5. Shapran. “English Language. Part II,” Millenium, 2003: pp. 324- 326.

6. Stechishin, Savella. “Traditional Ukrainian Cookery,” 17^th ed., Winnipeg: Trident Press, 1991: pp. 108- 115.

7. “What’s On,” No. 30/2003, 4- 10 September, pp. 4-6.

8. “What’s On,” No. 16/2005, 6-12 May, pp. 8-10.

9. “Your Number. Special Edition,” No. 5/2005, 15-23 May, pp. 7-12.

10. www.cookery.com

11. www.google.com.ua/american cuisine

12. www.wikipedia.org

13. www.yahoo.com/recepies

14. www.yahoo.com/ukrainian cuisine

Резюме

«Національні особливості кухні та манери за столом»

Курсова робота присвячена темі особливостей національної кухні та манерам за столом.

Тема обумовила мету, об’єкт, предмет та завдання дослідження.

Мета дослідження: різноманітність американської кухні, гостинність та щедрість української кухні, а також правила етикету за столом.

Об’єкт дослідження: широкий вибір страв на всі смаки, порівняння української та американської кухні, манери поведінки за столом.

Предметом дослідження є два види кухні, які несхожі одна на одну і різняться за асортиментом, смаком, традиціями та методами приготування страв.

У процесі дослідження використовувались методи адекватні меті та завданням, а саме: аналіз наукових джерел, описовий метод та порівняльний аналіз.

Структура курсової роботи обумовлена логікою дослідження. Курсова робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаної літератури та резюме українською мовою.

У роботі було розглянуто та проаналізовано різноманітність страв які належать до української та американської кухні. Також курсова робота охоплює такий важливий аспект, як манери поведінки за столом. Адже, в сучасному житті дуже важливо вміти поводити себе правильно, щоб потім не було соромно ні перед людьми ні перед самим собою. Певна частина роботи, яка присвячена манерам за столом є важливою.

Кожна країна має свої звичаї, свої традиції, свою культуру. Наприклад, якщо в Америці їдять яловичину, то в Індії їсти її суворо заборонено. Мусульманам і євреям заборонено їсти свинину, хоча її їдять китайці і народи багатьох інших країн.

Часто різниця стравами які їдять в тій чи іншій країні пов’язана з місцем розташуванням і природними ресурсами в певній місцевості.