Курсовая работа: Обладнання для пастеризації. Ємнісне обладнання ВДП-300, Г2-ОТ2-А, пастеризаційні ванни Г-ОПА-600

5.Власенко В.В. «Технологія виробництва і переробки молока і молочних продуктів» - В. 2000г.

6.Гончаров Н.Н. Справочник механика молочной промышленности – М. 1959 г.

7.Дилажен З.Х. «Молочное дело» -М. «Колос» 1979 г.

8.Золотин Ю.П., Френклах М.Б., Ламутина М.Г. «Оборудование предприятий молочной промышленности» -М. Агропромиздат 1985 г., 270с.

9.Иванов В.И. «Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности».

10.Ковалевская Л.П. «Технология пищевых производств» -М. «Колос» 1997г.

11.Кравців Р.І., Хоменко В.І., Островський Я.Р. «Молочна справа».

12.Крусь Т.Н. «Технология молочных продуктов».

13.Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу –М. «Колос» 1978г.

14.Ніконенко В.М. «Обладнання та технологія молочного виробництва» -К. «Урожай» 1995р.

15.Прытыко В.П., Лунгрен В.Г. «Машины и аппараты молочной промышленности».

16.Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. «Технологическое оборудование молочных предприятий» -М. «Легкая пищевая промышленность» 1983г.

17.Тамбаев Н.И. Справочник по оборудованию предприятий молочной промышленности –М. 1967г.

18.Золотин Ю.П., Френклах М.В., Ламутина М.Г. «Оборудование предприятий молочной промышленности» - М. «Агропромиздат» 1985г.

19.Шалыгина Г.А. «Технология молока и молочних продуктов» -М. 1973г.

20.«Правила охорони промисловості для працівників підприємства з переробки молока» -К. 1990р.

21.Барановский Н. В. «Пластинчатые теплообменники в пищевойпромышленности». «Машгиз», 1962.

22.Вайнберг А. Я., Брусиловский Л. П. «Автоматизация техноло­гических процессов в молочной промышленности». Изд-во «Пищевая промышленность », 1964.

23.Дезент Г. М., Боушев Т. А. «Оборудование и поточные линии для производства мороженого». «Госиздат», 1961.

24.3олотнии Ю. П. «Циркуляционная мойкамолочного оборудования». «Пищепромиздат», 1963.

25.Крупин Г. В., Лукьянов К. Я., Тарасов Ф.М., БоушевТ. А , Шувалов В. Н. Васильев П. В. «Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности» . М., изд-во «Машиностроение», 1964.

26.Кузьменко А.П. «Приборы для контроля и автоматического регулирова­ния в мясной и молочной промышленности». «Пищепрсмиздат», 1957.

27.Коллектив авторов под редакцией Соколова А. Я.«Основы и расчеты конст­руирования машин и аппаратов пищевых производств» . «Пищепрсмиздат», I960.

28.ЛукьяновН. Я., БарачевскийН. В. «Оборудование предприя­тий молочной промышленности.»,«Пищепромиздат», 1958.

29.Липатов Н. Н. «Сепарирование молока». «Пищепромиздат», 1960.

Додаток 1

Рис. 1. Універсальна ємкість для пастеризації Г2-ОТ2-А:

1 — привід мішалки; 2 — ванна; 3— корпус; 4—мішалка/ 10— кришка; 11 — зливна труба; 12 — термометр.

Додаток 2