Курсовая работа: Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия ОАО "Агрообъединение "Кубань"
Таблица 1 – Объем и структура от реализации продукции.
| Показатели | Выручено, тыс. руб. | Структура выручки, % | ||
| 2008 г. | 2009 г. | 2008 г. | 2009 г. | |
| Растениеводство – всего | 1153805 | 1260854 | 72,8 | 71,6 |
| в т.ч. зерновые и зернобобовые | 637552 | 552603 | 40,2 | 31,4 |
| в т.ч. пшеница | 527477 | 376750 | 33,3 | 21,4 |
| Кукуруза | 3164 | 20428 | 0,2 | 1,2 |
| Ячмень | 106866 | 155356 | 6,7 | 8,8 |
| Горох | 24 | 64 | 0,002 | 0,004 |
| Овес | 21 | 5 | 0,002 | 0,0002 |
| Подсолнечник | 197749 | 142641 | 12,5 | 8,1 |
| Соя | 17006 | 119431 | 1,1 | 6,8 |
| Сахарная свекла | 195163 | 406987 | 12,3 | 23,1 |
| Плоды семечковые и косточковые | 8681 | 11093 | 0,5 | 0,6 |
| Бахчевые культуры | 232 | 0,01 | ||
| Прочая продукция растениеводства | 1845 | 8822 | 0,1 | 1,6 |
| продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 95577 | 19277 | 6,0 | 1,1 |
| Животноводство – всего | 431875 | 499013 | 27,2 | 28,4 |
| Скот и птица в живой массе – всего: | 139733 | 210135 | 8,8 | 11,9 |
| В т.ч. крупный рогатый скот | 46792 | 78669 | 3,0 | 4,5 |
| Свиньи | 91182 | 130137 | 5,8 | 7,4 |
| Лошади | 1759 | 1329 | 0,1 | 0,1 |
| Молоко цельное | 286189 | 283387 | 18,0 | 16,1 |
| Мед | 259 | 34 | 0,02 | 0,002 |
| Рыба товарная | 31 | 0,002 | ||
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 5663 | 5450 | 0,4 | 0,3 |
| Всего по продукции сельского хозяйства | 1585680 | 1759867 | 100 | 100 |
Исходя из данных таблицы 1, можно сделать вывод о том, что хозяйство специализируется на производстве продукции растениеводства (в структуре выручки продукция растениеводства занимает 72,8% и 71,6% в 2008 и 2009 гг. соответственно), причем основными возделываемыми культурами являются пшеница и сахарная свекла, а также подсолнечник и ячмень. Однако следует отметить и то, что в структуре выручки пшеница уменьшила свой удельный вес с 33,3% до 24,1%, тогда как доля сахарной свеклы значительно возросла с 12,3% до 23,1%. Удельный вес других сельскохозяйственных культур в структуре выручки претерпел незначительные изменения как в положительную, так и в отрицательную сторону.
Большую долю выручки в производстве продукции животноводства, чей удельный вес в общей выручки в 2009 году составил 28,4%, занимает цельное молоко (16,1% в 2009 г.).
Следует отметить и то, что по каждой из отрасли наблюдается тенденция к увеличению выручки продукции – в растениеводстве с 1153805 тыс. руб. до 1260854 тыс. руб.; в животноводстве с 431875 тыс. руб. до 499013 тыс. руб.
За период с 2008 по 2009 гг. выручка в целом по предприятию возросла на 11%.
1.3 Состав, размер и структура сельскохозяйственных угодий, возможность и целесообразность их улучшения и трансформации
Площадь земельных угодий ОАО «Агрообъединения «Кубань» составляет 57292 га, в том числе 55378 га сельскохозяйственных угодий на 2009 год.
Структура землепользования и площадь сельскохозяйственных угодий, а также структура посевных площадей представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Размер и использование земельных ресурсов
| Показатель | Площадь, га | Удельный вес, % | ||
| 2008г. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | |
| Общая земельная площадь | 57301 | 57292 | - | - |
| Площадь с.-х. угодий | 54144 | 55378 | - | - |
| С.-х. угодья в земельной площади, % | - | - | 94,5 | 96,7 |
| Площадь пашни | 51627 | 52861 | - | - |
| Пашня в с.-х. угодьях, % | - | - | 95,4 | 95,5 |
| Площадь посевов | 51676 | 51912 | - | - |
| Посевы в пашне, % | - | - | 100,1 | 98,2 |
| Сенокосы | - | - | ||
| Пастбища | 1823 | 1823 | - | - |
| Использование посевных площадей: | 51676 | 51912 | 100,0 | 100,0 |
| зерновые и зернобобовые | 23351 | 25224 | 45,2 | 48,6 |
| кукуруза на зерно | 1720 | 2931 | 3,3 | 5,6 |
| соя | 9743 | 5753 | 18,9 | 11,1 |
| сахарная свекла | 5556 | 5509 | 10,8 | 10,6 |
| подсолнечник на зерно | 5668 | 4371 | 11,0 | 8,4 |
| бахчевые продовольственные | 20 | 0,0 | 0,0 | |
| многолетние травы | 3672 | 5382 | 7,1 | 10,4 |
| однолетние травы | 113 | 0,2 | 0,0 | |
| кукуруза на силос и зеленый корм | 1833 | 1779 | 3,5 | 3,4 |
Как видно из таблицы 2, общая земельная площадь в период с 2008 по 2009 гг. претерпела незначительные изменения, а именно уменьшилась на 9 га, или всего лишь на 0,02%. Однако при этом следует отметить, что площадь сельскохозяйственных угодий возросла на 1234 га (на 2,3%)
Заметим, что на сельскохозяйственные угодья приходится 94,5% и 96,7 % всех площадей в 2008 и 2009гг. соответственно, а на пашню в сельскохозяйственных угодьях – 95,4% и 95,5%. На пастбища отведено 3,4% и 3,2 % соответственно. Это говорит о том, что одним из основных направлений в специализации хозяйства приходится на отрасль растениеводства.
Что касается посевов, то наблюдается следующая ситуация: в 2008 году распаханность составила 100,1%, т.е. больше, чем составляет площадь пашни. Это можно объяснить тем, что некоторые посевы сельскохозяйственных культур были размещены не на пашне, а на площади под многолетними насаждениями. В 2009 году площадь под посевы составила 98,2%, остальная использовалась под пары.
Основную долю в посевных площадях занимают зерновые и зернобобовые культуры (45,2% и 48,6% соответственно в 2008 и 2009 гг.). Также большое внимание уделяется обеспечению кормами, о чем говорит доля многолетних трав и сои (7,1 и 18,9% в 2008 году и 10,4 и 11,1% в 2009году соответственно).
Анализировать данные использования посевных площадей в динамике за период с 2008 по 2009 гг., то можно сделать вывод о том, что идет увеличение посевных площадей под зерновыми и зернобобовыми культурами (25224 га в 2008 г. и 23351 га в 2008 г.), многолетними травами (5382 га в 2009 г. и 3672 га в 2008 г.). По таким культурам, как сахарная свекла и кукуруза на силос и зеленый корм наблюдается снижение посевных площадей на 47 и 104 га соответственно. Это еще раз подчеркивает специализацию данного хозяйства.
Однако в перспективе предприятие планирует заниматься расширением объемов производства отрасли животноводства, поэтому целесообразно будет при трансформации земель увеличить площадь пастбищ и/или перевести часть природных пастбищ в культурные.
1.4 Обеспеченность рабочей силой и средствами производства
Как известно, сельскохозяйственное производство не может обойтись без трудовых ресурсов. Их анализ в динамике за 2 года позволяет проследить изменения в составе работников, и проследить, по каким категориям произошли те или иные изменения, а в дальнейшем выяснить, как эти изменения повлияли на производство продукции предприятия в целом (таб. 3).
Таблица 3 - Состав и структура рабочей силы
| Категории и профессии работников | Численность, чел. | Структура, % к итогу | |||
| 2008г. | 2009г. | 2009г. в % к 2008г. | |||
| 2008г. | 2009г. | ||||
| Всего работников | 3109 | 3435 | 110,5 | 100,0 | 100,0 |
| из них: занятые в с.-х. производстве | 2193 | 2373 | 108,2 | 70,5 | 69,1 |
| в т.ч. рабочие постоянные | 1018 | 1118 | 109,8 | 32,7 | 32,5 |
| из них: | |||||
| трактористы-машинисты | 391 | 432 | 110,5 | 12,6 | 12,6 |
| операторы машинного доения | 186 | 210 | 112,9 | 6,0 | 6,1 |
| скотники | 199 | 215 | 108,0 | 6,4 | 6,3 |
| работники свиноводства | 88 | 99 | 112,5 | 2,8 | 2,9 |
| работники коневодства | 15 | 19 | 126,7 | 0,5 | 0,6 |
| работники оленеводства | 139 | 143 | 102,9 | 4,5 | 4,2 |
| Рабочие сезонные и временные | 601 | 661 | 110,0 | 19,3 | 19,2 |
| Служащие: | 574 | 594 | 103,5 | 18,5 | 17,3 |
| из них: | |||||
| руководители | 132 | 138 | 104,5 | 4,2 | 4,0 |
| специалисты | 279 | 293 | 105,0 | 9,0 | 8,5 |
| Работники торговли и общественного питания | 47 | 61 | 129,8 | 1,5 | 1,8 |
| Работники, занятые на строительстве хозспособом | 63 | 82 | 130,2 | 2,0 | 2,4 |
| Работники других видов деятельности | 806 | 919 | 114,0 | 25,9 | 26,8 |
Из таблицы 3 можно сделать вывод о том, что численность работников организации в период с 2008 по 2009гг возросла на 326 человек (на 10,5%), что говорит о расширение и увеличении производства сельскохозяйственной продукции. В среднем состав постоянных работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, увеличился на 9,8%.
Отметим, что основное число работников ОАО «Агрообъединение «Кубань» занято в сельскохозяйственном производстве (70,5% и 69,1% в 2008 и 2009 гг. соответственно). Однако предприятие испытывает нехватку в рабочей силе – по состоянию на 2009г. 19,2% работников являются сезонными и временными.
Руководящий состав с 2008 по 2009 гг. увеличился на 6 человек и составил 138 чел.
Проанализируем обеспеченность рабочей силой (таб. 4)
Таблица 4 - Обеспеченность рабочей силой
| Показатель | 2008г. | 2009г. | 2009г. в % к 2008г. |
| Численность среднегодовых работников в основном производстве на 100 га с.-х. угодий, чел. | 4,1 | 4,3 | 105,8 |
| Площадь с.-х. угодий на 1 среднегодового работника в основном производстве, га | 24,7 | 23,3 | 94,5 |
Из данных таблицы 4 видно, что численность работников в основном производстве на 100 га с.-х. угодий с 2008 года по 2009 год возросла на 0,2 чел, или на 5,8% (такое изменение можно объяснить тем, что производство сельскохозяйственной продукции стало более механизированных и не требует больших затрат человеческого труда), а площадь сельскохозяйственных угодий на 1 среднегодового работника сократилась на 1,4 га, или на 5,5% за счет сокращения площадей под сельскохозяйственные угодия.
Основные фонды предприятия – это денежная оценка средств труда, отраженных в балансе предприятия. А основные средства хозяйства есть совокупность предметов производственного и непроизводственного назначения (зданий, машин, оборудования, взрослого скота, многолетних насаждений и т.д.), которые в натуральной форме функционируют на протяжении лет. Рассмотрим наличие основных средств и их структуру (таб. 5).
Таблица 5 - Размер и структура основных средств производства
| Вид основных средств | Среднегодовая стоимость, тыс. руб. | Структура, % к итогу | ||
| 2008г. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | |
| здания | 477407,5 | 465849 | 26,3 | 23,3 |
| сооружения | 241358,5 | 244621 | 13,3 | 12,3 |
| машины и оборудование | 743871,5 | 905867,5 | 40,9 | 45,4 |
| транспортные средства | 54826,5 | 65341,5 | 3,0 | 3,3 |
| производственный и хозяйственный инвентарь | 1611 | 1386 | 0,1 | 0,1 |
| рабочий скот | 2091,5 | 1447 | 0,1 | 0,1 |
| продуктивный скот | 138722 | 157944 | 7,6 | 7,9 |
| многолетние насаждения | 6456,5 | 6567 | 0,4 | 0,3 |
| другие виды основных средств | 15988,5 | 7478,5 | 0,9 | 0,4 |
| земельные участки и объекты природопользования | 134352,5 | 139101 | 7,4 | 7,0 |
| ИТОГО | 1816686 | 1995603 | 100,0 | 100,0 |
Из данных таблицы 5 видно, что хозяйство достаточно хорошо обеспечено основными средствами, причем основную долю в структуре занимают машины и оборудование (40,9 и 45,4% соответственно в 2008 и 2009 гг), а также здания (26,3 и 23,3% соответственно).
Среднегодовая стоимость основных средств с 2008 по 2009 гг. возросла и составила 1995603 тыс. руб. (увеличилась на 9,8%). Такой рост произошел в связи с тем, что среднегодовая стоимость увеличилась практически по всем видам основных средств, за исключением производственного и хозяйственного инвентаря, а также рабочего скота.
Движение основных средств можно наблюдать по таблице 6, в которой нетрудно заметить, что хозяйство имеет незначительный процент выбытия. Это говорит об эффективности работы. Выбытия связано, прежде всего, с физическим и моральным старением техники. В основном выбытие происходит по следующим видам основных средств: земельные участки и объекты природопользования и здания.