Курсовая работа: Организация бюджетного цикла организации

53,44

Кефир 2,5% фас. по 0,5 л

97,7

177,3

76,7

79,6

-100,6

181,47

43,26

Обрат

132,2

134,1

56,5

1,9

-77,6

101,44

42,13

Сыворотка

3,5

1,9

2,8

-1,6

0,9

54,29

147,37

Как видим из данных таблицы 2.2, основным видом выпускаемой молочной продукции предприятия является пастеризованное молоко 2,5% жирности, фасованного по 0,5 и 1 литру. Однако, его производство уменьшилось на 115,9 тонн в 2008 году по сравнению с 2007 годом и на 382,9 тонн в 2009 году.

В 2008 году возросло производство молока 3,7% на 2,6%, сметаны – на 77,3%, кефира – на 81,5% по сравнению с 2007 годом.

В 2009 году сократились объемы выпуска всей молочной продукции предприятия. Наибольшие темпы снижения объемов производства у молока 2,5% (51,3%), масла (50%), сметаны (46,7%), кефира (56,7%).

2.3 Основные экономические показатели деятельности организации