Курсовая работа: Организация и пути совершенствования производства и сбыта мяса на свинокомплексе в ООО СХП "РыбПромКомплекс"
0,5
5,5
4
3,5
3,5
7800
1246
4808
130
446
304
276
290
300
100
16
61,6
1,7
5,7
3,9
3,5
3,7
3,9
В структуре себестоимости 1ц мяса свиней наибольший удельный вес приходится на корма и оплату труда, соответственно 61,6% и 16%. В целом по структуре производственной себестоимости за последние два года существенных изменений не произошло. Из структуры себестоимости 1ц мяса свинины видно, что рост себестоимости по данному виду продукции составил 20%, с 6500рублей в 2006 году до 7800 рублей в 2007 году.
2. Оценка эффективности организации производства и сбыта мяса на свинокомплексе
2.1. Организация производства мяса
Организация производства мяса охватывает не только систему племенной работы в хозяйстве, обеспечивающую повышение продуктивности и воспроизводство стада, а также организацию основных рабочих процессов: полноценное кормление животных и подготовку кормов к скармливанию. Механизацию трудоемких процессов (раздача кормов, уборка навоза), создание хороших условий для содержания животных, а так же ветеринарно-профилактические мероприятия направленные для предупреждения разных заболеваний животных.
Обеспеченность животных на выращивании и откорме кормами в хозяйстве.
Корма доставляются с Богдановического комбикормового завода. Рецепт комбикорма доработки не требует, так как, уже полностью сбалансирован по всем питательным веществам.
Техника и технология
Ни для кого не секрет, что основой всего свиноводства являются высокопродуктивные животные, приспособленные к условиям промышленной технологии.
В свою очередь, при содержании свиней должны максимально учитываться их биологические особенности. Особенно важно при этом уделять внимание репродуктивным качествам свиноматок и хряков, а также среднему сроку их хозяйственного использования.