Курсовая работа: Организация производства зерна в ФГУП Учхоз Кокино
Результаты хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий определяются не только природными и экономическими условиями, но еще и размерами производства.
Различные показатели характеризуют размер производства с разных сторон. Хозяйство может быть укрупнено по величине земельной площади, но небольшим по объему производства из-за низкого уровня интенсивности.
От размеров производства зависит внедрение современной техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции.
Таблица 1.1 Состав и структура земельного фонда
| Показатели | 2003г, | 2004г, | 2005г. | 2005г, в % к 2003г, |
| Общая земельная площадь, га | 2862 | 2960 | 2728 | 95,3 |
| В т.ч. с/х назначения | 2855 | 2960 | 2728 | 95,6 |
| Из них: -пашня | 2705 | 2784 | 2714 | 100,3 |
| сенокосы | 150 | 160 | - | - |
| пастбища | - | - | - | - |
| многолетние насаждения | 7 | 16 | 14 | 200 |
| Произведено на 100 га с/х угодий: | ||||
| валовой продукции всего, тыс.руб. | 433,9 | 535,6 | 644,5 | 148,5 |
| валовой продукции животноводства, тыс.руб. | 301,7 | 425,9 | 485,9 | 161,0 |
| молока, ц | 414,6 | 440,1 | 487,6 | 117,6 |
| Произведено на 100 га пашни: | ||||
| валовой продукции растениеводства, тыс.руб. | 379,3 | 435,7 | 450,1 | 118,7 |
| зерна, ц | 965,1 | 1213,9 | 952.8 | 98.7 |
| картофеля, ц | 253,5 | 157,4 | 73.8 | 29.1 |
| овощей, ц | 43,7 | 21,2 | 8.3 | 18.9 |
| Плотность скота на 100 га с/х угодий: | ||||
| КРС | 36 | 34 | 37 | 102.8 |
| в т.ч. коров | 10 | 10 | 10 | 100 |
Кроме того в структуре сельскохозяйственных угодий за 2005г пашни занимают 100%. За последние года в хозяйстве отсутствуют леса, водоемы и приусадебные участки.
Положительным моментом для хозяйства является то, что в земельном фонде отсутствуют залежи, в то время как среднем по району их удельный вес составляет 6%.
Важным фактором наряду с земельным ресурсом в производстве является трудовые ресурсы.
Таблица 1.2 Численный состав и структура рабочей силы в Учхозе.
| Категории работников | Численный состав, чел | Структура % | ||||
| 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| По организиции всего | 168 | 164 | 148 | |||
| - Рабочие занят. в с.х. произ-ве | 158 | 157 | 140 | |||
| В том числе: Раб. постоянные | 112 | 111 | 98 | |||
| - Трактористы | 18 | 17 | 18 | |||
| - Дояры | 11 | 9 | 9 | |||
| - Скотники КРС | 24 | 18 | 20 | |||
| - Раб. Свиноводства | 4 | 3 | 2 | |||
| - Раб. Овцеводства | - | 1 | 1 | |||
- Раб. Сезонные и временные Служащие Из них: руководители - Специалисты Раб. зан. в подсоб. промыш. предпр. Работники торговли | 8 38 10 28 4 6 | 7 39 10 29 5 2 | 5 37 9 28 6 2 | |||
| Всего | ||||||
Анализируя трудовые ресурсы можно сделать вывод о том, что в 2005 году численность работников, занятых сельском хозяйстве снизилось по сравнению с 2003 годом.
На показатели деятельности предприятия влияет наличие и качество основных фондов.
Таблица 1.3 Размер производства на Учхозе
| Показатели | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | Показатели 2005 в % к 2003 г. |
Стоимость валовой продукции в текущих ценах тыс. руб. в том числе: стоимость валовой продукции растениеводства, стоимость валовой продукции животноводства, Среднегодовая численность работников чел., в том числе: Занятых в с/х производстве Среднегодовая стоимость основных производственных фондов , тыс. руб. Площадь с/х угодий, га в том числе: Пашня, га Поголовье скота на конец года | 12705 5444 6919 168 158 15962 2862 2633 1154 | 16543 7562 8061 164 157 19068 2960 2784 1130 | 17398 7469 10114 148 140 21252 2728 2714 1446 | 136,9 137,1 146,1 88,1 88,3 133,1 95,3 103,1 125,3 |
Анализируя размер и структуру основных средств, можно сделать вывод о том, что по сравнению с прошлыми годами хозяйство очень неплохо держится, несмотря на падение численности работников.
Под рациональным или оптимальным размером предприятия следует понимать такой размер, который при прочих равных условиях обеспечивает наивысшую эффективность производства.
Специализация предприятия – это сосредоточение деятельности предприятия на производстве определённого вида продукции или ограниченного их круга.
Цель специализации – создание условий для увеличения прибыли, достижение более высокой производительности труда, увеличение производства продукции и повышение ее качества.
По уровню специализации можно выделить три основных группы:
1. Узкоспециализированные предприятия (имеется одна отрасль в структуре товарной продукции, удельный вес которой составляет 80% и более);
2. Специализированные (имеется одна отрасль, которая в структуре товарной продукции занимает не менее 50 % или две отрасли, каждая из которых в структуре товарной продукции занимает не менее25 %)
3. Многоотраслевые (универсальные) предприятия. В эту группы относят предприятия, которые вошли в первую и вторую группу.
Характер специализации определяется по названию продукции отраслей, которые определяют специализацию предприятия.
На основании показателей таблицы рассчитываем коэффициент специализации в динамике:
,
где 
- удельный вес товарной продукции,
- отдельный номер отдельных видов товарной продукции по удельному весу в ранжированном.
Расчет коэффициента специализации на __Учхозе___ за 200__ год
| Виды продукции | Удельный вес продукции в структуре товарной продукции % ( ) | Порядковый номер в ранжированном ряду | Расчетное значение  | Коэффициент специализации  | ||||||||
| 2005 | 2004 | 2003 | 2005 | 2004 | 2003 | 2005 | 2004 | 2003 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| Зерновые и зернобобовые | 36,6 | 39,3 | 28,79 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 3 | 36,6 | 39,3 | 86,37 |
| Картофель | 1,99 | 3,0 | 4,17 | 5 | 5 | 5 | 9 | 9 | 9 | 17,91 | 27 | 37,53 |
| Овощи открытого грунта | 0,27 | 0,41 | 1,16 | 8 | 8 | 7 | 15 | 15 | 13 | 4,05 | 6,15 | 15,08 |
| Орехоплодные, субтропические, цитрусовые и ягоды | 0,066 | 0,4 | 0,38 | 9 | 9 | 9 | 17 | 17 | 17 | 0,102 | 6,8 | 6,46 |
| Прочая продукция растениеводства | 3,55 | 4,5 | 9,26 | 4 | 4 | 4 | 7 | 7 | 7 | 24,85 | 31,5 | 64,82 |
| КРС | 19,4 | 13,4 | 17,40 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 97 | 67 | 87 |
| Свиньи | 0,59 | 0,5 | 1,27 | 7 | 7 | 6 | 13 | 13 | 11 | 7,67 | 6,5 | 13,97 |
| Молоко | 35,6 | 34,8 | 36,4 | 2 | 2 | 14 | 3 | 3 | 1 | 106,8 | 104,4 | 36,4 |
| Продукция животноводства собств. Пр-ва | 1,13 | 0,99 | 0,76 | 6 | 6 | 8 | 11 | 11 | 15 | 6,78 | 10,89 | 11,4 |
| всего | 100 | 301,7 | 299,54 | 359,03 | ||||||||
Кс=100/301,7=0,33
Коэффициент специализации в среднем за 3 года равен 0,31, это говорит о средней степени специализации хозяйства, что выражается в производстве нескольких видов продукции.
Представленный ассортимент производимой продукции на ГУП УОХ «Кокино» реализуется в основной массе на договорной основе с представителями Брянского и Почепского района на закупку молока, осуществляется непосредственно и бартерные сделки с различными регионами страны, реализация овощных культур и ягод осуществляется в общей массе закупкой продукции на месте. Можно выделить единичные случаи реализации овощей на областном рынке с доставкой собственным транспортом.
На базе предприятии существует тракторно-машинный парк. Расположенный в 300 метрах от административного здания в с.Скуратово. машинно-тракторный парк представлен разнообразными единицами специализированной и сельскохозяйственной техникой. Так на предприятии можно выделить три группы транспорта: легковой, основное распределения легкового транспорта сосредоточено у руководителей групп; грузовой автотранспорт в количестве 10 единиц, из них 3 автомобиля были закуплены в 2003 году; трактора -15 единиц; специализированная техника – молоковоз, экскаватор, автобус. Так же на предприятие, в зависимости от сложившейся обстановки, оказывает помощь Выгоническая МТС. Хозяйственное управление определяется организационно-правовой формой ФГУП.