Курсовая работа: Організація роботи на ринку
Документи про сплату ринкового збору, висновок лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи повинні зберігатися в продавця до закінчення торгівлі, забороняється передавати їх іншим особам.
За видані напрокат санітарний і спеціальний одяг, торговельний інвентар, устаткування вноситься станова плата, облік цих операцій проводиться із застосуванням реєстраторів розрахункових операцій. Розмір плати встановлюється адміністрацією ринку й не повинен перевищувати вартість виданих напрокат речей у цінах на момент їхньої видачі.
5. Обов’язки адміністрації ринку.
Організувати роботу ринку й пов'язаних з його діяльністю процесів у строгій відповідності з нормами, що забезпечують охорону навколишнього природного середовища й екологічну безпеку на відведеному ринку земельній ділянці.
Підтримувати територію ринку в належному санітарно-технічному й протипожежному стані, забезпечувати розвиток матеріально-технічної бази ринку, оснащувати його необхідним устаткуванням і інвентарем, засобами вимірювальної техніки.
Дотримувати затвердженого режиму роботи ринку.
Стягувати ринковий збір, контролювати його оплату продавцями й перераховувати цей збір у місцевий бюджет у строки й в обсягах, передбачених чинним законодавством.
При наданні продавцям торговельних місць на певний строк містити з ними договір, у випадку виникнення розбіжностей суперечка вирішується у встановленому законом порядку.
Забезпечувати централізоване прання санітарного й спеціального одягу, миття й дезінфекцію торговельного інвентарю, устаткування, засобів вимірювальної техніки, які надають продавцям.
Забезпечувати благоустрій і своєчасне збирання прилягаючої до ринку території.
Проводити санітарний день відповідно до графіка, погодженим з управлінням торгівлі й підприємництва міської ради.
Створити на ринку необхідні умови для здійснення правоохоронними й контролюючими органами діяльності згідно їхніх повноважень.
Забезпечувати продавців на ринку торговельними місцями по профілі торгівлі, спеціальним одягом; залежно від виду реалізованої харчової продукції - засобами вимірювальної техніки й торговельним інвентарем, зберігання харчової продукції на складах, у холодильниках і інших приміщеннях ринку відповідно до санітарних норм і правилами.
Забезпечувати безпечний і безперешкодний рух людей і транспортних засобів, здійснювати контроль за паркуванням транспортних засобів.
Передбачити торговельні місця для оптової торгівлі сільськогосподарською продукцією безпосередньо її виробниками (с/г підприємствами, фермерськими господарствами, особистим підсобним господарствам).
Погоджувати свою роботу з установами державної санітарно-епідеміологічної служби, лабораторією ветеринарно-санітарної експертизи на ринку, карантинною інспекцією й іншими органами по попередженню й недопущенню порушень санітарних норм і правил.
Не допускати до продажу заборонені товари, створювати належні умови для дотримання продавцями Правил торгівлі, санітарного й протипожежного стану, правильного використання засобів вимірювальної техніки, інвентарю ринку, підвищення рівня культури торгівлі й безпечних умов праці.
Надавати продавцям і покупцям інформацію щодо вимог справжніх Правил, Ветеринарно-санітарних правил на ринках, правил протипожежної безпеки, рівня цін (стенди, місцеві газети, радіо, листівки).
Установити на доступному місці достатня кількість контрольних ваг (не менш 2) з відповідними інформаційними табличками й обов'язково вказати їхнє місцезнаходження на графічно виконаному плані території ринку.
Мати в наявності переносні касові апарати по кількості касирів-контролерів на зміні. Розробити маршрути руху й час проходження касирів-контролерів із вказівкою кількості торговельних місць закріплених за кожним касиром-контролером.
Адміністрація ринку зобов'язана забезпечити регулярне проведення спеціальних санітарних заходів щодо щомісячного графіка: знищення комах, гризунів, шкідників (дезінфекція, дезінсекція, дератизація).
6. Права адміністрації ринку.
Адміністрація має право:
1. При наданні продавцям торговельних місць на певний строк містить із ними договір, у якому відзначається термін дії договору, асортименти (вид) товарів, які реалізуються, розташування торговельного місця, умови оренди торговельного місця, розмір і порядок оплати за оренду майна, перелік послуг, які надає ринок, і їхня вартість.
2. Здійснювати оперативний контроль протягом дня за наявністю в торгуючих необхідних документів.
3. Особи, винуваті в порушенні Правил, несуть відповідальність згідно із чинним законодавством.
4. Контроль за дотриманням Правил здійснюється посадовими особами виконавчого комітету міської ради в межах своєї компетенції.
7. Вимоги до організації торгівельного процесу. Порядок надання торгівельних місць.
Організація торговельного процесу на ринку повинна вироблятися відповідно до вимог діючою нормативно-технічною документацією, адміністрація ринку повною мірою забезпечує належні умови для завезення, зберігання, реалізації товарів і дотримання прав і інтересів покупців.
Живі тварини, птахи, акваріумні рибки, декоративні рослини, насіння, розсада й інші продаються в спеціально відведених і обладнаних місцях на території ринку.
На території відкритого ринку, у критих ринках і павільйонах, де реалізуються продукти рослинного й тваринного походження, повинні бути обладнані спеціалізовані зони із продажу окремих видів продукції: овочів і фруктів, м'яса й биткою птаха, яєць, молочних продуктів, риби, меду, масла.
На сільськогосподарських, продовольчих і універсальних ринках забороняється продаж продуктів харчування тваринного й рослинного походження, не підданих ветеринарно-санітарній експертизі по показниках безпеки і якості.