Курсовая работа: Организация труда работников птицеводства в СХПК "ХХХ" Вологодской области, Вологодского района

В цехе инкубации производится разгрузка и распаковка доставляемых из птичника со склада в специальной таре яиц, их сортировка, калибровка и укладка в лотки, дезинфекция, временное хранение и последующая закладка в инкубационные шкафы, перенос в выводные, выборка и сортировка молодняка по качеству и полу, ветеринарная обработка и передача на выращивание. Для обеспечения всех этих операций в хозяйстве оборудованы специальные помещения (комната для приема яиц; зал для сортировки яиц; камера для хранения яиц; дезинфекционная камера; инкубационный зал; выводной зал; комната для сортировки и обработки молодняка; комната для хранения и аэрозольной обработки молодняка), в которых поддерживается соответствующий микроклимат.

Яйца в инкубаторий доставляют не реже трех раз в день. Для того чтобы избежать старения и интенсивного обсеменения микрофлорой яйца на длительное время не оставляют в птичнике.

Яйца, поступающие от кур-несушек, в цех инкубации сначала сортируют (по качеству и по массе), потом обрабатывают озоном, затем складывают в специальные контейнеры и помещают в инкубационные шкафы. В хозяйстве используют инкубаторы типа «Универсал» и ИУП-Ф-45.

Электромеханики с помощью компьютера ведут контроль за режимом инкубации. Данные по температуре, влажности каждый час выводятся на машинограмму, что позволяет в случае отклонения от нормы своевременно принять меры.

Пролежав в шкафах 18,5 суток, яйца с зародышами переносят в выводные шкафы. В инкубатории работают 8 операторов и 4 электромеханика. Одновременно выводится до 35 тысяч цыплят, которых сортируют и делают вакцину против болезни Марека.

Молодняк из инкубационного цеха поступает и содержится в клеточных батареях БКМ-3 и БКУ-3, где созданы все условия для роста цыплят. В хозяйстве имеются микрочашечные поилки, но при заселении цыплят в каждую клетку ставят дополнительную поилку. Под дно клетки стелятся бумажные листы в пять слоев, на которые рассыпается сложная кормовая мешанка. В корм добавляется витамины, сухое молоко и растительное масло, а в воду добавляют глюкозу, антибиотики и марганцовку. Ежедневно в течение 3-5 часов вода и корма меняются.

После того как молодняк стал взрослой птицей, часть его направляется на убой, а другая становится родительским стадом.

В СХПК «Ххх» к кормлению племенной птицы предъявляются повышенные требования, так как от качества кормов зависит качество яиц и жизнеспособность выведенного молодняка, а, в конечном счете, и эффективность работы хозяйства.

В кооперативе большое внимание уделяется ветеринарно-санитарным мероприятиям. Осваиваются современные методы диагностики заболеваний птицы и даются рекомендации по применению вакцин. Вакцинация производится российскими и импортными вакцинами.

В целом, можно отметить, что процесс производства яиц в СХПК «Ххх» имеет свои особенности, связанные с высокими технологическими требованиями при производстве племенной продукции.

3.2 Форма организации труда и характеристика кадров

Основная форма организации труда в СХПК «Ххх» - постоянная производственная бригада, работающая на принципах внутрихозяйственной кооперации. Размеры и состав бригад (птичниц-операторов, слесарей-операторов, подсобных и других рабочих) и соответствующие нормы обслуживания определяются в хозяйстве с учетом специализации цеха, объема производства продукции, квалификации исполнителей, уровня механизации производственных процессов.

Труд работников птицеводства организован в соответствии со штатным расписанием работников цеха птицеводства, которое составляется на календарный год (таблица 4).

Таблица 4.

Штатное расписание работников цеха птицеводства СХПК «Ххх»

№ птичника	Численность, чел.
	слесари	птичницы	итого
Бригада №1 №1	2	2	4
№2	1	1	2
№3	1	1	2
№4	1	1	2
№5	1	1	2
№6	2	2	4
№7	1	1	2
Итого основные работники	9	9	18
Подмена	1	2	3
Всего бригада №1	10	11	21
Бригада №2 №8	1	1	2
№9	1	1	2
№10	1	1	2
№11	1	1	2
№12	1	1	2
№13,14,15	1	3	4
Итого основные работники	6	8	14
Подмена	2	2	4
Всего бригада №2	8	10	18

Таблица 5.

Обеспеченность СХПК «Ххх» трудовыми ресурсами

Категория работников	2002 г.			2003 г.
	план	факт	% обесп.	план	факт	% обесп.
Всего	435	431	99,1	450	450	100,0
в т. ч занятые в с. х. пр-ве	326	323	99,1	333	333	100,0
в т. ч. постоянные работники	246	245	99,6	256	256	100,0
из них трактористы-машинисты	13	13	100,0	10	11	110,0
работники птицево « 1 2 3 4 5 » К-во Просмотров: 246 Бесплатно скачать Курсовая работа: Организация труда работников птицеводства в СХПК "ХХХ" Вологодской области, Вологодского района >>> Скачать <<< Меню Поиск