Курсовая работа: Основные средства предприятий индустрии гостеприимства и туризма
В зависимости от роли, которую основные средства играют в процессе производства, в их составе принято выделять активную и пассивную части.
К активной части относят такие основные производственные фонды, которые непосредственно участвуют в процессе производства и влияют на выпуск продукции.
Пассивная часть включает основные фонды, непосредственно не участвующие в процессе производства.
Основные средства характеризуются рядом стоимостных показателей, в частности, различными видами оценки. В деятельности предприятий индустрии гостеприимства и туризма , как и организаций других видов деятельности, используются следующие виды оценки:
· первоначальная;
· восстановительная;
· полная;
· остаточная;
· ликвидационная;
· балансовая;
· рыночная стоимость.
Первоначальная стоимость основных фондов – это стоимость фондов в момент их производства и ввода в действие в ценах данного года.
Первоначальной стоимостью основных средств, приобретенных за плату, а также созданных на предприятии, признается сумма фактических затрат организации на приобретение, сооружение и изготовление, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов[2] .
Фактические затраты на приобретение, сооружение и изготовление основных средств складываются из сумм, уплачиваемых в соответствии с договором поставщику, подрядчику по договору строительного подряда, затрат на информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением основных средств, регистрационных сборов, государственных пошлин и других аналогичных платежей, произведенных в связи с приобретением прав на объект основных средств; таможенных пошлин и иных затрат, непосредственно связанных с приобретением, сооружением и изготовлением объекта основных средств.
Первоначальной стоимостью основных средств, внесенных в счет вклада в уставный (складочный) капитал организации, признается их денежная оценка, согласованная между учредителями (участниками) организации.
При получении организацией основных средств по договору дарения иных случаях безвозмездной передачи первоначальной стоимостЬ1А признается их рыночная стоимость на дату оприходования. Первоначальная стоимость основных средств, приобретенных в обмен на другоеимущество, равна стоимости обмениваемого имущества, по которой в сравнимых обстоятельствах обычно организация определяет стоимость аналогичных товаров.
Первоначальная стоимость основных средств не подлежит изменению кроме случаев достройки, дооборудования, реконструкции, частичной ликвидации и переоценки соответствующих объектов. Увеличение (уменьшение) первоначальной стоимости основных фондов относится на добавочный капитал организации.
Рис. 1. Состав основных производственных фондов
Первоначальная стоимость определяется с учетом канала поступления основных фондов приведена в таблице 1[3] .
Таблица 1.
|
№ п/п | Канал поступления | Определение первоначальной стоимости |
| 1 | Приобретение за плату | Фактические затраты |
| 2 | Сооружение | Фактические затраты |
| 3 | Вклад в уставной капитал | Денежная оценка, согласованная между учредителями организации |
| 4 | Безвозмездная передача | Рыночная стоимость на дату оприходования |
| 5 | Обмен (бартер) | Стоимость обмениваемого имущества, по которой в сравниваемых обстоятельствах обычно организация определяет стоимость аналогичных товаров |
Восстановительная стоимость – это стоимость аналогичных основных фондов в действующих условиях воспроизводства (при сложившемся на данный момент уровне рыночных цен и уровне научно-технического прогресса). Восстановительная стоимость важна для определения величины затрат, которые потребуются на замену фондов. Она складывается из тех же элементов, что и первоначальная стоимость.
Первоначальная и восстановительная стоимость – это виды оценки, которые характеризуют стоимость основных фондов в разные моменты времени.
Другие виды оценки – полная и остаточная стоимость – позволяют составить представление о состоянии основных фондов. Полная стоимость – это стоимость новых фондов, а остаточная стоимость – это стоимость их с учетом износа.
В таблице 2 приведено соотношение видов оценки основных средств.
Приведенное в качестве примера соотношение видов оценки отражает ситуацию, свойственную России в большей или меньшей мере в последние годы: за счет инфляции растет восстановительная стоимость основных средств. При невысоких темпах роста цен возможно снижение восстановительной стоимости по сравнению
Таблица 2. Виды оценок основных фондов
| Вид оценок, отражающих момент времени | Вид оценок, характеризующих состояние основных фондов | |
| Полная стоимость | Остаточная стоимость | |
| Первоначальная стоимость | 100 | 80 |
| Восстановительная стоимость | 120 | 96 |