Курсовая работа: Планирование себестоимости продукции
Печь ПХС-25
Рч = 688,7 кг/ч
Производительность суточная рассчитывается по формуле
Рсут = Рч * 23,
где 23 ч- количество часов работы печи при 3-х сменки
Рсут = 15824 кг/сут = 15,8 т/сут
Выработка годовая рассчитывается по формуле
Вгод = Рсут * 325 / 1000,
где 325 дней- эффективное время работы ведущего оборудования (печи в году)
Тэф = Ткалендарное - Ткап.рем. - Ттек.рем.
Тэф = 365 – 25 – 15 = 325 дней
Унифицированная рецептура батона подмосковного
|
Наименование сырья |
Расход сырья, кг |
|
Мука пшеничная х/п в/с |
100 |
|
Дрожжи х/п прессованные |
1,5 |
|
Соль поваренная пищевая |
1,5 |
|
Сахар-песок |
4,0 |
|
Маргарин |
3,0 |
Таблица 1- Планирование потребности и стоимости основного и дополнительного сырья
|
Вид продукции |
Батон подмосковный | |||
|
Выработка годовая, т |
5142,8 | |||
|
К-во Просмотров: 691
Бесплатно скачать Курсовая работа: Планирование себестоимости продукции
| ||||