Курсовая работа: Проект холодильной камеры для хранения яблок

3 Определение площадей камеры и выбор плана

Таблица 1 - Размеры камеры

Ширина, м	Длина, м	Толщина стен, м
6,0	18,0	0,8

Строительная площадь камеры F, м

F =LB, (1)

где L- длина камеры, м;

В – ширина камеры, м.

F= 18,0x6,0= 108,0 м²

Вместимость камеры М, т

М=Fg _, (2)

где F – площадь камеры, м² ;

g_f -норма загрузки на 1м² ;

g_f =400 кг/м² .

M= 108x400 = 43 200 кг=43,2 т

Продолжительность охлаждения яблок, уложенных в деревянную тару, можно найти из зависимости Т , ч;

Т = (l/m)ln((t_н - t_нм )/(t_к - t_пм )), (3)

где m - темп охлаждения для яблок, упакованных в ящики, с;

w_н - скорости инфильтрации воздуха, w_н = 0,8-1,0 м/с;

t_н – начальная температура яблок,°С;

t_к – температура кипения, °С.

Т= (1/0,000018) In (25 - 0)/(6 - 0)) = 79 200 с = 22 ч

Теплоприток через ограждающие конструкции камеры рассчитываем с учетом теплопритока от солнечной радиации только через стенки холодильных камер Q₁ , кВт;

Q₁ = ∑(k_i F_i Δt_i )+ kFΔt_c (4)

где k - коэффициент теплопередачи ограждения, принимаем для наружной стены 0,40 Вт/(м² -К);

для внутренней с коридором 0,52 Вт/(м² К), для покрытия 0,37 Вт/(м² -К);

Δt_c - дополнительная разность температур от солнечной радиации, Δt_c = 18 °С.

Q₁ = 0,40x6x4,8 (31 -0) + 0,52x6x4,8 (12-0) +0,37x6x18 (31 -0) +0,37x6x18x18 =2,5 кВт

4 Расчет толщины теплоизоляционного слоя

Толщина слоя теплоизоляции δ_{из ,} м;

(5)

где λ_из - коэффициент теплопроводности изоляционного материала, Вт/(м х град.)

к_н – нормативный коэффициент теплопередачи конструкции ограждения,

Вт/(м² х град.)

δ_i – толщина отдельных слоев строительных и пароизоляционных материалов, м;

λ_i – коэффициент теплопроводности соответствующих материалов, Вт /(м² х град.)

a _{1 –} коэффициент теплоотдачи от воздуха к стенкес теплой с теплой стороны,

Вт/(м² х град.)

а ₂ – коэффициент теплоотдачи от стенки к воздуху камеры, Вт/(м² х град.)

После определения толщины слоя изоляции δ_из по формуле полученный результат округляют до значения стандартных толщин принятого теплоизоляционного материала δ˙_из .

Для принятой окончательно толщины слоя теплоизоляции δ˙_из производят уточнение величины коэффициента теплопередачи, который будет использован в расчетах и является действительным.