Курсовая работа: Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства

Приведём значения вышеперечисленных коэффициентов для СПК «Красная Звезда» за анализируемые годы.

По моделям Альтмана и Бивера хозяйство за все анализируемые годы имеет малый риск банкротства. По модели Г. В. Савицкой в 2000 году СПК «Красная Звезда» имел высокую вероятность банкротства, а в остальные годы – малый риск. Коэффициент Бивера и интегральный коэффициент финансовой устойчивости свидетельствуют о том, что в 2004 году хозяйство имело высокую вероятность банкротства и неустойчивое финансовое состояние.

Таблица 1.3.4 Диагностика банкротства СПК «Красная Звезда»

Модели	Значение коэффициента
	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.
Модель Альтмана	3,05	3,30	3,86	3,81	4,18
Модель Таффлера	0,44	0,75	0,72	2,34	2,19
Модель Г.В. Савицкой	7,38	10,22	10,09	9,00	10,24
Коэффициент Бивера	0,14	0,48	0,40	0,21	-0,06
Интегральный коэффициент финансовой устойчивости	1,12	1,17	1,14	1,04	0,98

2. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В СПК «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА»

2.1 ЗНАЧЕНИЕ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ЭКОНОМИКЕ ХОЗЯЙСТВА

В предыдущем разделе было выявлено, что СПК «Красная Звезда» специализируется на производстве молока. Молоко является практически единственным видом товарной продукции, производимой в хозяйстве, от объемов производства и продажи которой всецело зависит финансово-экономическое состояние нашего предприятия. Поэтому рассмотрим значение производства молока в экономике хозяйства. Для этого сравним размеры всего сельскохозяйственного производства с размерами производства молока (таблица 2.1.1).

Как свидетельствуют данные таблицы, в производстве молока занято около 40% основных работников предприятия, сюда вкладывается около 56% производственных затрат. Здесь производят в среднем за 5 лет 60% валовой продукции в сопоставимой оценке, от реализации молока хозяйство получает более 70% денежной выручки. Прибыль от реализации молока превышает прибыль в целом по хозяйству, то есть покрывает убытки от других видов деятельности. Рентабельность продаж молока превышает рентабельность продаж в целом по хозяйству в среднем за 5 лет на 14,8%, а за 2004 год – на 17,4%. Таким образом, производство молока играет важнейшую роль в экономике СПК «Красная Звезда» и без него хозяйство не смогло бы не только получать прибыль, а возможно, и существовать.

Таблица 2.1.1 Значение производства молока в экономике СПК «Красная Звезда»

Показатели	В целом по хозяйству		В т. ч. производство молока		Удельный вес производства молока в экономике хозяйства
	В среднем за 5 лет	2004 год	В среднем за 5 лет	2004 год	В среднем за 5 лет	2004 год
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб.	490	551	292	318	59,6	57,7
Основные производственные затраты, тыс. руб.	7933	10157	4124	5700	52,0	56,1
Затраты труда, тыс. чел.-ч.	161	161	65	66	40,4	41,0
Среднегодовое количество работников, чел.	75	74	30	30	40,0	40,5
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	1616	2035	1035	1290	64,0	63,4
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	6072	8225	4455	6359	73,4	77,3
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	5458	7264	3537	4869	64,8	67,0
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб.	614	961	918	1490	149,5	155,0
Уровень рентабельности (убыточности), %	11,2	13,2	26,0	30,6	–	–

2.2 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В СПК «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА».

В СПК «Красная Звезда» имеются:

–молочно-товарная ферма на 100 скотомест д. Дулово;

–молочно-товарная ферма на 100 скотомест д. Щетниково;

–животноводческий комплекс д. Тимино, который включает помещение для содержания основного молочного стада на 200 скотомест и телятник-откормочник на 200 скотомест;

–телятники для молодняка КРС от 2-х месяцев (3 по 100 скотомест).

Организация трудовых процессов на производстве молока, как и в целом по отрасли, зависит от способа содержания скота и биологических особенностей отдельных возрастных групп.

В СПК «Красная Звезда» на основе климатических и ряда хозяйственных условий (обеспеченность кормами и подстилкой, структура кормов и т. п.) на молочных фермах и комплексе применяют привязной способ содержания животных. На наш взгляд, можно выделить ряд преимуществ привязного содержания коров: исключается обезличка животных, создаются возможности их индивидуального кормления в зависимости от продуктивности, что обеспечивает более высокие результаты удоев и долголетнее использование коров. Однако этот способ имеет и существенные недостатки: высока?