Курсовая работа: Расчет поточно-цеховой технологии производства свинины

б) санитарный убой на доращивании:

П_сд = ( П_д – ( П_д х К_д )) х Р х 0,27,

где П_сд – санитарный убой на доращивании, ц;

П_д – количество поросят-отъемышей в одном производственном цикле, гол.;

К_д – коэффициент сохранности поросят в период доращивания.

П_сд = ( 482 – ( 482 х 0,968)) х 17,9 х 0,27 = 74,5

в) санитарный убой на откорме:

П_со = ( М_о – М_со ) х Р х 0,54,

где П_со – санитарный убой на откорме, ц;

М_о – поголовье молодняка, переводимого на откорм в одном производственном цикле, гол.

П_со = ( 433 – 426 ) х 17,9 х 0,54 = 68

г) количество продукции от санитарного убоя (П_су ):

П_су = П_сп + П_сд + П_со

П_су = 29,53 + 74,5 + 68 = 172 (ц)

5. Себестоимость продукции складывается из различных статей затрат, 70% в структуре себестоимости продукции составляют затраты на корма. Зная их легко предположить конечную себестоимость продукции.

а) рассчитаем фактические затраты кормов на ферме:

Ф_зк = О_зк / В_пп ,

где Ф_зк – фактические затраты кормов на 1 кг свинины, к.ед.;

О_зк – общая потребность в кормах на год, к.ед.;

В_пп – валовое производство свинины за год, ц.

Ф_зк = 44840,1 / 10307,1= 4,35

На сегодняшний день цена 1кг комбикорма в среднем равна 240 – 300 рублей. В рационе содержится 60% концентратов, поэтому 1 к.ед. стоит 250 рублей, а 1 ц к.ед. – 25 тысяч рублей.

б) рассчитаем затраты на корма (З_д ) в денежном эквиваленте:

З_д = Ф_зк х 25000

З_д = 4,35 х 25000 = 108750 (рублей)

в) рассчитаем себестоимость (С_б ) одного центнера продукции:

С_б = З_д х 1,3

С_б = 108750 х 1,3 = 141375

6. Рассчитаем уровень рентабельности производства: