Курсовая работа: Разработка ассортимента продукции кафе Байкальский омуль с пирожко

Яблоки в желе

Мороженное с сиропом

Холодные напитки

Соки

· Апельсиновый

· Виноградный

· Яблочный

· Ананасовый

Коктейль молочный

Крюшон клубничный

Крюшон ананасовый

Хлебобулочные и кондитерские изделия

Пирожное «Трубочка с заварным кремом»

Пирожное «Пирамида»

Пирожное «Воздушное»

Кекс «Майский»

Трюфели из белого шоколада

Пирожки печеные из дрожжевого теста:

· С грибами

· С капустой

· С картофелем

· С рыбой

Пирожки жаренные из дрожжевого теста:

· С яблоком

· С рыбой и яйцом

· С картофелем и сыром

280

280

250