Курсовая работа: Развитие международного туризма (с точки зрения организации, на примере гостиницы из Украины)
В последние годы в практике международного туризма быстрыми темпами развиваются новые виды туризма, такие как парадорес, таймшер, сельский туризм и так далее .
Международный туризм является активным источником поступлений иностранной валюты. Например, большая часть доходов от международного туризма в общей сумме поступлений от экспорта товаров и услуг составляет: в Испании -- 35%, Австралии и Греции - по 36%, Швейцарии - 12, Италии - 11, Португалии - 21 и на Кипре - 52%. В большинстве стран, которые развиваются, на долю иностранного туризма выпадает 10-15% доходов от экспорта товаров и услуг. Однако в некоторых странах этот показатель значительно выше, например, в Колумбии он составляет 20%, Ямайке - 30, Панаме -55 и на Гаити -73%. Туристический бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, производство товаров народного потребления и так далее.
Кроме влияния на экономику многих стран, международный туризм влияет на их социальную и культурную сферу, экологию. А последние, в свою очередь, влияют на туризм и туристов.
Развитие международного туризма вызывает и некоторые негативные последствия, например, инфляцию, уничтожение окружающей среды, нарушения традиций местного населения и тому подобное.
К факторам, которые вызывали бурное развитие туризма в последние годы, можно отнести такие[26,с.38]:
рост общественного богатства и доходов населения;
сокращение рабочего времени и увеличение свободного времени;
расширение использования транспорта для туристических поездок (авиационного, автомобильного но др.);
развитие средств коммуникации и информационных технологий;
существенные сдвиги в структуре духовных ценностей но др. Одной из характерных черт современного туризма является его массовость. Массовый характер туризм приобрел в послевоенные годы. Из предмета роскоши он стал потребностью для большинства населения многих стран мира. Массовый спрос на туристические услуги породил массовое Туристическое производство. Формируется крепкая туристическая индустрия со своими, индивидами, своим продуктом, производственным циклом, методами организации и управления производством.
Под туристической индустрией понимают совокупность производственных, транспортных и торговых предприятий, которые производят и реализуют туристические услуги и, товары туристического спроса. Сюда относятся гостиницы и другие средства размещения туристов, транспорт, предприятий общественного питания, предприятия, которые выпускают сувениры и другие товары туристического спроса.
В Украине туристическая деятельность развитая пока еще недостаточно, идет процесс становления туристической индустрии и туристического комплекса в целом. Однако есть некоторые сдвиги - принят Закон Украины "О туризме от 15 сентября в 1995 г. Данный закон важен в первую очередь тем, что государство признает туризм одним из приоритетных направлений развития национальной культуры и экономики и предусматривает благоприятные условия, для развития туристической деятельности.
В данном законе определяется государственная политика и государственная регуляция в отрасли туризма. Позитивным моментом в развитии рынка туризма в Украине является рост и влияние туроператорских и турагентских фирм. Сегодня хорошо известные в нашей стране и за рубежом такие фирмы, как "Гамалия", "Сам", "Таурус", "Светлана", "Спутник" но др. Осуществляется работа по подготовке квалифицированных кадров в этой отрасли. Однако это только первые шаги на пути организации туризма как высокорентабельной отрасли[19,с.15].
Туризм как товар реализуется в форме услуг, которые выражаются в полезном эффекте, который удовлетворяет ту или другую потребность в момент своего выявления. При этом услуга может быть предоставлена или вещами, или в процессе действия живого труда. В соответствии с двумя указанными способами производства услуг различают два вида самих услуг.
Первый вид - это такие услуги, которые опосредствуют вещами, то есть материальные. Например, услуги по производству продуктов питания для туристов.
Второй вид - это услуги, действие которых направлено на живого человека или условия, она которых окружающую, то есть невещественные. К ним относятся услуги по реализации туристических путевок, обслуживанию туристов в гостинице, организации театральных представлений но др. В данном случае труд предоставляет услугу не вещью, а в роли деятельности. Однако оба вида услуг имеют стоимость и являются товаром. Вся деятельность туристического хозяйственного субъекта связана с предоставлением услуг.
Туристические услуги, предложенные в роли товара на мировом рынке, разнообразны. К ним относятся услуги:
1) по размещению туристов (в гостиницах, мотелях, пансионатах, кемпингах, боатингах);
2) перемещению туристов к стране назначения и по стране разными видами пассажирского транспорта;
3) обеспечению туристов питанием (в ресторанах, кафе, барах, тавернах, пансионатах);
4) направленные на удовлетворение культурных потребностей туристов (посещение театров, музеев, естественных и исторических заповедников, фестивалей но др.);
5) направленные на удовлетворение деловых интересов туристов (участие в конгрессах, симпозиумах, научных конференциях, ярмарках и выставках);
6) услуги торговых предприятий (продажа сувениров, подарков, открыток и тому подобное);
7) по оформлению документации (паспорта, визы но др.).
Закон Украины "О туризме" определяет туристические услуги как услуги субъектов туристической деятельности по размещению, питанию, транспортному, информационно-рекламному обслуживанию, а также услуги заведений культуры, спорта, быта, отдыха и тому подобное, направленные на удовлетворение потребностей туристов.
Туристу могут быть предоставлены или определены виды услуг, или полный комплекс услуг. Последний предоставляется путем продажи так называемых инклюзив-туров и пекидж-туров[12,с.31].
Інклюзив-тури чаще всего используются при авиационных перевозках. Стоимость перевозки к месту назначения и обратно в данному случаю определяется на основе специально разработанных инклюзив-тарифов, которые иногда ниже обычных. Они включают также стоимость размещения туристов в гостиницы, питания и другие услуги. Инклюзив-туры используются как при групповых, так и при индивидуальных поездках.
Пекидж-тур также предусматривает предоставление клиенту полного комплекса услуг, однако у него могут не входить транспортные услуги.
Принципиальных отличий между этими видами комплексных услуг нет. Инклюзив-тур более распространен в западных странах, пекидж-тур - в США. Структура этих туров зависит от конкретной страны, составлю туристов, их покупательной способности, от характера услуг, их ассортимента и качества.