Курсовая работа: Ресторан 1 класса на 50 посадочных мест
Информационное досье на кафе – конкурента:Таблица 1:
|
N п/п |
Наименование кафе | Тип |
Место- расположе-ние |
Кол-во посадоч- ных мест |
сред-няя цена на челове-ка |
вод. ные чиедит.
|
средняя торго-вая наценка % |
| 1 |
Кафе «Лакомка» | Демок-ий |
спальный район | 20 | 300 |   70 505050 | 60 |
Торговая наценка
по видам услуг %
вино холодгоря- кон- 
- иядадалияВ настоящее время ни одна сфера жизни общества не может обойтись без прогнозов как средства познания будущего. При формировании предприятия важное место занимает прогнозирование валового дохода ПОП, спроса на продукцию и услуги ПОП и планирование товарооборота, издержек производства и обращения, и т.д.