Курсовая работа: Создание предприятия в условиях незначительной конкуренции. Факторы внешней среды

3. Внутренняя среда

ГМК постоянно работает над внедрением новых технологий. За 1998 год было освоено 34 новых вида молочной продукции.

Основная номенклатура выпускаемой продукции: цельномолочные продукты (молоко цельное, диетпродукты, сливки, сметана, сырково-творожные изделия) – более 50 наим.; масло животное весовое и фасованное; сыры плавл. – ок. 20 наим. (сроком хранения до 90 сут; вырабатываются на нем. Оборудовании фирмы “Штефан” с применением дозирующей упаковочной линии фирмы “ХASSIA”; сыр “Адыгейский”, майонез; нежирная молочная продукция. Комбинат работает с поставщиками сырья Челябинской, Курганской, Свердловской обл. и Башкирии. Вся номенклатура продукции поступает в розничную торговую сеть, на общественное питание. Среди покупателей продукции значительную часть составляют частные предприниматели. Конкурентоспособность продукции обеспечивается высоким качеством, богатым ассортиментом, относительно низкими ценами. Предприятие работает по современным технологиям. У покупателей популярны диетические продукты с биол. активными добавками (биопростокваша, биоряженка, молоко коровье, обогащенное йодированными белками).

Финансовое положение предприятия, как уже отмечалось, во многом зависит от поставщиков. В данном случае для комбината наиважнейшую роль играют поставщики сырья (сырого молока).

Сырье на ГМК поступает из колхозов и совхозов. Поступление сырого молока - по величине непостоянная. Вследствие резкого снижения надоев молока снижаются и объемы производства молочной продукции на комбинате. Поступление сырья подвергается сезонным колебаниям: летом возрастает, а в зимний период снижается. Для обеспечения стабильности поставщиком КМК заключает с ними договоры поставок молока. Договор заключается на год в разрезе каждого месяца.

С поставщиками ведется постоянная работа по налаживаю стабильных связей с комбинатом, так как нет сырья - нет продукции. Это важнейшая составляющая сферы производства комбината.

Кадры или трудовые ресурсы - это еще одна характеристика, которая опрелеляет работу комбината и его коммерческий успех. Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентноспособности. Трудовые ресурсы приводят в движение материально-вещественные элементы производства, создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли.

Кадровый состав или персонал предприятия и его изменения имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые могут быть с меньшей или большей степенью достоверности измерены и отражены абсолютными и относительными показателями.

Руководители, к ним относятся работники, занимающие должности руководителей предприятия и их структурных подразделений, а также их заместители по следующим должностям: директора, начальники, управляющие, заведующие на предприятии, в структурных единицах и подразделениях; главные специалисты (главный бухгалтер, главный инженер, главный механик, главный технолог, главный экономист и другие). Профессионально-квалификационная структура руководителей складывается под воздействием профессионального и квалификационного труда.

4. ПАСПОРТ ОРГАНИЗАЦИИ (ИЗ ПЕРЕВЕРЗЕРВА)

1.Общие сведения об организации

1.1.полное (сокращенное)наименование

ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»

1.2.адрес

Адрес: 455001, Россия, Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Вокзальная, 25

т. (3519)23-19-00, 20-62-89, 23-66-66, ф. (3519)20-62-85

1.3.реквизиты

ИНН 7414000640/КПП 745450001,

р/сч № 4070281087233004162

в Челябинском отделении №8597 г. Челябинска

Магнитогорское ОСБ N1693 г. Магнитогорск

БИК 047501602 к/сч № 30101810700000000602

ОГРН 1027402049718