Курсовая работа: Технология и организация лечебно-оздоровительного внутреннего туризма в Краснодарском крае
Лечебно-оздоровительный сервис в здравницах как специализированный процесс направлен на организацию отдыха и совершенствование здорового образа жизни потребителя за счет оплаты конкретных услуг, осуществляемых с учетом особенностей его трудовой деятельности.
В связи с особенностями оказания сервиса сложились определенные формы лечебно-оздоровительных услуг: лечебно-восстановительные процедуры; оздоровительная зарядка; лечебная физическая культура под руководством инструктора и самостоятельно; туристские мероприятия; солнечные, водяные и воздушные ванны; подвижные игры и др. Каждая из этих форм решает определенные задачи и имеет специфические особенности.
Разработка лечебно-оздоровительного продукта – сложный и многоступенчатый процесс, который включает: маркетинговые исследования; анализ сегментов рынка и конкурентов; предполагаемый потребительский спрос; место расположения курорта; конъюнктуру рынка услуг; оценку реальных затрат на разработку, рекламу и продвижение услуг.
Ценообразование на лечебно-оздоровительный продукт требует особого внимания. Уровень цен должен способствовать проникновению на рынок (появлению потребителей), удержанию своих позиций на рынке и получению прибыли.
При разработке ценообразования на лечебно-оздоровительный продукт необходимо учитывать: деятельность посредников, занимающихся сбытом услуг; конкурентоспособность; затраты на содержание, охрану, эксплуатацию и ремонт оборудования, сооружений, инвентаря и имущества[1].
Примерный перечень лечебно-оздоровительных услуг в здравницах может быть следующим:
· проведение медико-восстановительных и методических консультаций, тестирование;
· проведение занятий по физической культуре (в группах, клубах гимнастики, закаливания);
· разработка и выдача рекомендаций, программ, комплексов для занятий физической культурой и туризмом;
· обучение навыкам физической культуры, развитию специальных качеств;
· предоставление объектов физической культуры для населения (включая предоставление услуг оздоровительных бань и саун, проведение оздоровительного массажа);
· пользование тренажерами;
· проведение зрелищных мероприятий;
· услуги в области подготовки инструкторов физической культуры и туризма; создание условий до, во время и после занятий по присмотру за детьми; приведение в порядок спортивной одежды, обуви; оказание хозяйственных услуг, связанных с занятиями;
· ремонт, подгонка и установка снаряжения, инвентаря, оборудования и спортивной формы, тренажеров и др.
Оборудование и оснащение спортивно-оздоровительных помещений должны обеспечить оказание квалифицированных услуг. Количество, квалификация и профессиональная подготовка персонала должны обеспечивать осуществление заявленного вида деятельности в соответствии с режимом работы объекта.
При строительстве новой лечебно-оздоровительной структуры учитываются интересы и рейтинг популярности каждой услуги. В первую очередь обращают внимание на предоставление услуг водно-восстановительного характера, затем в тренажерном зале, площадке для подвижных игр.
Особое внимание уделяется проблеме использования материально-технической базы в период так называемого мертвого времени.
Лечебно-оздоровительный сервис постепенно получает свое признание: ассортимент услуг становится разнообразным, но они еще мало доступны широкому кругу потребителей. Для этого надо направлять усилия на квалифицированную подготовку персонала, совершенствование материально-технической базы, находить новые способы и методы вовлечения в оздоровительные мероприятия клиентов и относиться к ним доброжелательно, осваивать передовой опыт и творчески внедрять его в целях достижения экономического эффекта.
1.4. Курорты Краснодарского края
Черноморское побережье Краснодарского края – один из основных курортных регионов России. Наиболее популярные курорты – Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсе, Красная Поляна, Горячий Ключ.
Крупный курортный район Большие Сочи (куда входят Адлер, Хоста, Дагомыс, Красная Поляна) протянулся на 145 км вдоль Черноморского побережья Кавказа. Площадь – 3,5 тыс. км2 , большая часть которой занята лесами.
Город Сочи – самый известный курорт Краснодарского края – уникален по количеству и разнообразию природных лечебных факторов. Курортный сезон длится 6-7 месяцев, с мая по ноябрь. Средняя температура воздухам этот период 22-28° С, морской воды – 22-26° С.
В Сочи 250 объектов размещения туристов и отдыхающих – 67 санаториев, 27 пансионатов с лечением, 7 оздоровительных комплексов и др. в пик сезона горд принимает одновременно до 600 тыс. отдыхающих. Целебный климат влажных субтропиков, воздух предгорий, насыщенный фитонцидами экзотических деревьев и трав, свежий морской воздух и чистое море, уникальный рельеф местности, пышная южная растительность, минеральные воды способствуют оздоровлению организма.
Мацеста – курортная зона в пригороде Сочи. Минеральные источники Мацесты с древнейших времен использовались для лечения различных заболеваний.
Город Анапа – климатический и бальнеологический курорт (преимущественно детский) – самое солнечное место на Черном море (280 дней в году). Курорт протянулся более чем на 80 км вдоль черноморского побережья. Здесь расположено более 230 здравниц: санаториев, пансионатов, домов отдыха, турбаз, детских и молодежных оздоровительных центров и лагерей отдыха с одновременной вместимостью до 45 тыс. человек. Анапа – один из немногих курортов России, специализирующийся на комплексном оздоровлении всей семьи.
Минеральные воды Анапы используются для столового и лечебного питья, а также для бальнеологических процедур. В Анапе практикуется такой необычный вид терапии, как виноградолечение (ампелотерапия). Широко используется маритерапия, или лечение «дарами моря». На местных морских плантациях выращивают мидий, устриц, рапанов, используемых в диетическом питании.
Морские купания, воздушные, солнечные и песчаные ванны наряду с грязелечением и йодо-бромной водой являются основными лечебными факторами курорта. Профиль Анапы - заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Семигорские минеральные воды используются для лечебного питания в здравницах курорта, а также разливаются в бутылки. Грязи анапских месторождений способны составить достойную конкуренцию на мировом рынке самым знаменитым лечебно-косметическим грязям.
Курортная зона Туапсинского района протянулась на 60 км. Сезон начинается в мае и продолжается до октября. Туапсинский район - одно из экологически чистых мест на побережье Черного моря. Район является одним из уникальных регионов Черноморского побережья. Рекреационные и оздоровительные возможности территории, сочетающие природно-климатические условия морского побережья и предгорий Северного Кавказа со сложившейся сетью санаторно-курортных и туристических учреждений, позволяют осуществлять весь комплекс мероприятий, направленных на восстановление жизнедеятельности человека, полноценного отдыха. Санаторно-курортный комплекс Туапсинского района - это 300 учреждений санаторно-курортного комплекса, вместимостью около 60 тыс. человек. Все санатории и пансионаты отдыха расположены близко у моря в экологически чистых зонах, имеют собственные благоустроенные пляжи [3].
Санатории и профилактории Туапсинского района располагает собственной лечебно-диагностической базой и оснащена лучшими медицинской аппаратурой проводятся многообразные лечебные процедуры: подводный душ-массаж, лечебная физкультура, лазерная терапия, грязелечение, а так же мануальная медицина, психотерапия, специализированные кабинеты - медики используют самый разнообразный «арсенал» для борьбы с недугами. Уникальное оборудование позволяет эффективно лечить заболевания органов дыхания, пищеварения, кровообращения, нервной системы, нарушения обмена веществ, урологические, гинекологические, кожные, опорно-двигательного аппарата и другие. Гостям предлагают рекреационные программы: «Здоровый мужчина - крепкая семья», «Дети - здоровье нации», «Нормальный вес - залог здоровья и успеха», «Сразимся с гипертонией», «Антистресс», «Крепкий сон – здоровое тело», «Здоровый позвоночник», «Сохрани свое сердце здоровым», «Для женщин», «Эндоэкологическая реабилитация по Левину», программа «Коррекция фигуры и снижения веса» [5].