Федеральное агентство по образованию

государственного технического университета

технологический институт

Кафедра химической технологии

Курсовой проект по дисциплине

«Технология переработки полимеров»

на тему: «Технология получения полисахарида хитозана из хитина, выделяемого из панцирей ракообразных»

2008г.

Содержание

Введение. 3

Основная часть. 5

1. Технологический раздел.. 5

1.1. Информационный анализ. 5

Хитин и хитозан. Строение и свойства.. 5

Способы получения хитозана.. 10

Деацетилирование хитина. Получение хитозана.. 11

Сушка хитозана. Измельчение и хранение. 16

Применение хитина и хитозана.. 17

1.2. Характеристика исходного сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции.. 23

Характеристика сырья.. 23

Характеристика готового продукта.. 25

1.3. Методы исследования.. 26

Исследование процесса деминерализации и депротеинирования.. 26

1.4. Описание технологического процесса.. 27

1.5. Основные параметры технологического процесса.. 31

1.6. Техническая характеристика основного технологического оборудования.. 31

1.7. Технологические расчёты.. 32

Заключение. 34

Список используемой литературы.. 35

Введение

В настоящее время природный полисахарид хитозан (ХТЗ) благодаря широкому спектру своих полезных свойств находит всё более широкое применение в самых различных областях, таких как: текстильная промышленность – при шлихтовке и противоусадочной или водоотталкивающей обработке тканей; бумажная и фотографическая промышленность – для производства высококачественных и специальных сортов бумаги, а также для улучшения свойств фотоматериалов; атомная промышленность – для локализации радиоактивности и концентрации радиоактивных отходов; медицина – в качестве шовных материалов, рано- и ожогозаживляющих повязок, в составе мазей и различных лечебных препаратов, как энтеросорбент; сельское хозяйство – для производства удобрений, защиты семенного материала и сельскохозяйственных культур; в пищевой промышленности выполняет роль консерванта, осветлителя соков и вин, диетического волокна, эмульгатора; в качестве пищевой добавки показывает уникальные результаты как энтеросорбент; в парфюмерии и косметике входит в состав увлажняющих кремов, лосьонов, гелей, лаков для волос, шампуней; при очистке воды служит как сорбент и флокулянт.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--