Курсовая работа: Технологія потокового виробництва свинини

Кількість технологічних груп на дільниці :

Постійне поголів’я молодняку, який відгодовують:

207 * (147 / 14) = 2173,5 голів

Жива маса кондиційних свиней знятих з відгодівлі:

205*1,05 ц = 215,25 ц

Середній розмір технологічної групи – 207 голів

Буде одержаний приріст за рахунок:

- кондиційного молодняку: (105-31) кг * 205 голів = 151,7 ц

- некондиційного молодняку: (47-31) кг * 4 голів = 0,64 ц

Валовий приріст живої маси на дільниці всього за рік: 151,7 ц+0,64 ц=152,34 ц

Таблиця 5.

Основні параметри дільниці відгодівлі свиней

Показники	Кількість
	за ритм	за рік
Крок ритму виробництва, діб	14
Період зайнятості однією групою, діб	154
В т. ч. період зайнятості тваринами, діб	147
санітарний розрив, діб	7
Кількість технологічних груп	1	26
Середня жива маса на початку відгодівлі, кг	31
Середня жива маса на кінець відгодівлі, кг	105
Технологічна група при постановці на відгодівлю, голів	209	5434
Санітарне вибракування молодняку, %	2
Санітарне вибракування молодняку, голів	4	104
Жива маса вибракуваного поголів'я, кг	47	1222
З відгодівлі буде знято кондиційного поголів’я, голів	205	5330
Жива маса кондиційних свиней знятих з відгодівлі, ц	21,5	559,6
Середній розмір технологічної групи, голів	207
Постійне поголів’я підсвинків на дільниці, голів	2174
Буде одержаний приріст за рахунок:
- кондиційного молодняку, ц	151,7	3944,2
- некондиційного молодняку, ц	0,64	16,64
Кількість вибракуваних ♀ на відгодівлі, голів	166
Середня жива маса ♀ в кінці відгодівлі, кг	245
Валовий приріст на дільниці відгодівлі, ц	152,34	3960,8
Проектна потужність господарства, т	599
Виконання проектного завдання, т	617,7
Рівень перевиконання, %	3

На циклограмі відображаємо зайнятість дільниці відгодівлі поросят, з врахуванням кроку ритму та санітарного розриву на даній дільниці.

Виконання проектного завдання виробництва свинини:

1)реалізований кондиційний молодняк – 5596,5 ц;

2)реалізовані, відгодовані, вибракувані свиноматки:

166 голів *0,245 ц = 40, 67 ц

3)відгодовані, реалізовані свинки:

166 голів * 0,105 ц = 17,43 ц

Всього: 559,65 ц +4,067ц +1,743 ц = 565,46 ц.

Рівень перевиконання:

5590 ц – 100%

565,46 ц – х х = (565,46 * 100) / 5590 = 3 %

На 123 добу життя поросята переводяться на дільницю відгодівлі з живою масою 31 кг, середньодобовий приріст на даній дільниці 505 г. Жива маса в кінці відгодівлі 105 кг.

2.6 Технологія вирощування ремонтного молодняку свиней

Рівень вибракування основного стада залежить від багатьох причин.

1) ремонт маточного стада відбувається протягом року рівними частинами;

2) рівень вибракування стада визначається як сумарний процент вибракування основних і перевірюваних ♀ і прийнятий за 35%;

3) тривалість стану ♀ як перевірюваної становить 5,3 міс :