Курсовая работа: Технологія приготування зборів

дешевизна.

Недоліками зборів є:

незавершеність лікарської форми (хворий повинний приготувати чай, полоскання й ін.)

неточність дозування (хворий часто сам дозує збір).

Збори здавна були лікарською формою аптечного виготовлення. В даний час вони в основній масі виробляються на фармацевтичних підприємствах. Це обумовлено тим, що різноманітний асортимент затверджених прописів власне кажучи охоплює всю сучасну рецептуру зборів і цілком задовольняє лікуючих лікарів.

Виготовлення зборів на великих фармацевтичних виробництвах у значній мірі полегшило роботу аптек, тому що при всієї, здавалося б, простоті виготовлення зборів здрібнювання лікарських рослин є трудомісткою операцією.

Крім того, при заводському виробництві маються всі можливості для подальшого удосконалювання даної лікарської форми у відношенні як якості різання й однорідності змішання, так і усунення основного недоліку зборів – неточності дозування при їхньому застосуванні.

Частка ринку лікарських зборів у загальному обсязі фармацевтичного ринку України складає за різними оцінками від 0,5 до 1,5% (у європейських країнах аналогічна продукція займає до 10% від загального обсягу лікарського ринку).

Цей відносно невисокий показник для українського фармацевтичного ринку обумовлений:

по-перше, досить низькими цінами на продукцію з лікарських трав у порівнянні з іншими лікарськими засобами,

по-друге, недостатньо широким застосуванням методів лікування на основі фітотерапії серед інших методів терапевтичного впливу на організм.

Розділ 1. Підготовка лікарської рослинної сировини

1.1 Збір лікарських рослин

Усяка лікарська рослина містить у собі одне чи кілька діючих речовин, тобто речовин, здатних при наявності відомих умов виявляти в організмі людини і тварини ті чи інші цілющі властивості. Ці діючі речовини іноді бувають розподілені по всій рослині. Частіше ж зосереджуються лише у визначених його органах, а тому для лікувальних потреб вживається вся рослина цілком, чи тільки частини її, що містять діючі речовини: В одних рослин це корені, в інших листя, у третіх – вся надземна частина рослини і т.д.

Кількість діючих речовин, що містяться в лікарській рослині, у різні періоди росту і розвитку останньої буває неоднаковою і коливається; тому час збору лікарських рослин є небайдужим і пристосовується до моменту найбільшого вмісту в них діючих речовин.

Так, якщо у виробництво йде вся рослина, її збирають на початку цвітіння; у такий же час збираються і рослини, від яких вживаються всі надземні частини – трава.

Збір листів відбувається, як правило, перед цвітінням, за винятком "мати-й-мачухи", що заготовляють після цвітіння.

Корені, кореневища і бульби заготовляють восени, після припинення в рослині сокоруху, чи весною до початку його.

Семена у період їхнього повного дозрівання, за деякими виключеннями (наприклад, насіння болиголова плямистого збираються ще зеленими).

Нарешті, кора збирається весною під час сокоруху в рослині.

Збір надземних частин рослини, особливо квітів, повинний вироблятися в суху погоду і по сходу роси, тому що тільки при цій умові вдається при сушінні зберегти в частин рослини їхній природний колір і захистити від самонагрівання (процесів бактеріального і грибкового розкладання), результатом якого часто є втрата рослиною діючої речовини.

1.2 Календар збору лікарських рослин

Сировина	Час збору
Супліддя вільхи	Січень – Лютий
Бруньки берези	Березень – Квітень
Бруньки сосни	Березень – Квітень
Кора дуба	Квітень – Травень
Кора калини	Квітень – Травень
Кора жостеру	Квітень – Травень
Листи брусниці	Квітень – Травень, Вересень – Жовтень
Листи мучниці	Квітень – Травень, Вересень – Жовтень
Листи суниці лісової	Травень – Червень
Листи конвалії травневої	Травень – Червень
Листи мати-й-мачухи	Червень – Липень
Листи подорожника великого	Червень – Липень
Листи вахти трилистої	Червень – Липень
Листи кропиви дводомної	Червень – Август
Листи чорниці	Травень – Червень
Трава багна болотного	Август – Вересень
Трава материнки звичайної	Липень – Август
Трава звіробія продірявленого	Червень – Август
Трава конвалії травневої	Квітень – Травень
Трава низки три роздільної	Червень – Липень
Трава собачої кропиви серцевої	Травень – Червень
Трава деревію	Травень – Липень
Трава полиню гіркого	Травень – Липень
Трава грициків звичайних	Травень – Червень
Трава фіалки триколірної	Травень – Липень
Трава хвоща польового	Червень – Липень
Трава чистотілу великого	Квітень – Червень
Трава чебрецю повзучого	Квітень – Червень
Трава сухоцвіту болотний	Червень – Липень
Трава гірчаку перцевого	Червень – Липень
Трава гірчаку почечуйного	Червень – Липень
Трава гірчаку пташиного	Червень – Липень
Квітки безсмертника піщаного	Травень – Липень
Квітки волошки синьої	Травень – Червень
Квітки ромашки аптечної	Травень – Червень
Квітки ромашки запашної	Травень – Червень
Суцвіття липи серцевидної	Травень – Червень
Квітки пижма звичайного	Червень – Липень
Квітки глоду колючого	Квітень – Травень
Плоди глоду криваво-червоного	Липень – Вересень
Плоди жостеру проносного	Липень – Вересень
Плоди малини звичайної	Червень
Плоди горобини звичайної	Август – Вересень
Плоди черемшини звичайної	Червень – Липень
Плоди чорниці	Червень – Липень
Плоди ялівця звичайного	Август – Вересень
Плоди шипшини	Липень – Август
Плоди журавлини чотирьохпелюсткової	Березень, Август – Вересень
Корені алтея	Август – Вересень
Кореневища лепехи	Червень – Вересень
Кореневища з коренями валеріани лікарської	Август – Вересень
Кореневища змійовика	Липень – Август
Кореневища і корені оману високого	Липень – Вересень
Кореневища і корені родовика лікарського	Липень – Август
Кореневища перстачу прямостоячого	Червень – Август
Корені кульбаби лікарської	Липень – Август
Кореневища з коренями чемериці	Август – Вересень
Березового гриба	Січень – Березень, Вересень, Листопад – Грудень

1.3 Сушіння лікарських рослин

Сушіння лікарських рослин має своєю задачею призупинити руйнівну діяльність ферментів і тим самим захистити на тривалий час діючі речовини, що містяться в рослинах, від їх змін. Сушіння зібраного матеріалу відбувається звичайно на горищах чи під залізним дахом, чи в спеціальних сушильних сараях, чи, нарешті, у сушильнях, але не на сонці. При сушінні з рослин випаровується значна частина води, і тому рослини втрачають у вазі приблизно стільки:

трава - 70%,

листя - 80%,

квіти - 75%,

корені - 65%,