Курсовая работа: Технология производства продукции яровых культур
Требования к теплу. Семена яровой пшеницы прорастают при температуре 1.. .2 °С, а жизнеспособные всходы появляются при 5... 7 °С, наиболее благоприятная температура для прорастания 12... 15 °С. Всходы переносят непродолжительные заморозки до —10 Т. Мягкая яровая пшеница более устойчива к низким температурам, чем твердая. Во время цветения и налива зерна растения повреждаются заморозками (—1...—2 °С). При понижении температуры ниже 0 °С в период созревания зерно может быть повреждено заморозками. Морозобойное зерно имеет низкие посевные качества и технологические свойства.
К высоким температурам яровая пшеница устойчива, особенно при наличии влаги в почве. Оптимальная температура воздуха в период налива и созревания зерна 22.. .25 °С. Однако температура 35.. .40 °С и сухие ветры неблагоприятно сказываются на растениях и снижают урожайность и качество зерна. Сумма активных температур за период всходы — созревание составляет 1500-1750 °С. Продолжительность от всходов до кущения составляет 15.. .22 дня, от кущения до выхода в трубку — 11.. .25, от выхода в трубку до колошения — 15.. .20 дней. Продолжительность этих периодов зависит от температуры воздуха, влажности почвы и условий питания. Длина вегетационного периода яровой пшеницы в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий составляет 85... .115 дней.
Требования к влаге. При прорастании семена мягкой яровой пшеницы поглощают 50.. .60 % воды от массы сухого зерна, семена твердой пшеницы — на 5.. .7 % больше, так как они содержат больше белка. Коэффициент водопотребления мягкой пшеницы 415, твердой — 406.
Потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода неравномерное в период всходов 5-7 % обще потребления воды за вегетационный период, в фазе кущения 15.. .20, в фазах выхода в трубку и колошения 50.. .60, молочного состояния зерна 20...30, восковой спелости 3.. .5 %. Недостаток влаги в период кущения — выхода в трубку увеличивает бесплодность колосков, значительно снижает урожайность. Последующие обильные осадки не могут исправить положение. В таких условиях растения пшеницы ускорено переходят от одной фазы развития к другой и урожайность резко снижается. Наиболее благоприятная влажность почвы для растений яровой пшеницы 70... 75 % наименьшей влагоемкости.
Требования к почве. Яровая пшеница по сравнению с другими зерновыми культурами наиболее требовательна к механическому составу и плодородию почвы, что объясняется пониженной усвояющей способностью корневой системы. Лучшими для нее считаются структурные черноземные и каштановые почвы, а также плодородные дерново-подзолистые. На тяжелых глинистых и легких песчаных почвах без внесения высоких доз удобрений она растет плохо. Яровая пшеница не выносит повышенной засоленности и кислотности почвы. Высокие урожаи она дает на почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6-7,5).
пшеница урожай возделывание
2. Общая характеристика условий хозяйства
2.1 Почвы
Таблица 1
| Горизонт | Глубина см | Содержание %. | Поглощенные основания мг.- экв/100г. | Насыщенность основаниями % | pH | ||||||||
| Физ, Глина, <0,01 мм | Ил, <0,001 мм | Si02 | E2 03 | CaO | MgO | СаСОз | Гумус % | Са | Mg | ||||
| А (пах) | 0-20 | 62.2 | 32.2 | 70.8 | 20.4 | 1.8 | 1.6 | 1.0 | 4.8 | 25.1 | 4.8 | 100 | 7.8 |
| АВ | 33-45 | 60.8 | 42.0 | 71.1 | 19.9 | 1.8 | 1.9 | 1.5 | 3.6 | 23.3 | 53.0 | 100 | 8.1 |
| ВС | 60-70 | 67.2 | 43.3 | 70.0 | 23.3 | 1.9 | 2.3 | 12.7 | 3.0 | 23.2 | 10.0 | 100 | 8.4 |
| С | 190-200 | 65.0 | 40.8 | 73.5 | 18.1 | 1.9 | 2.2 | 13.8 | 1.3 | 22.4 | 11.6 | 100 | 8.0 | |
А гумусовый горизонт. Однородной темно-серой окрас иногда со слабым буроватым оттенком, Буроватый тон хорошо заметен только в южных черноземах. Интенсивность темного окрашивания увеличивается от южного чернозема через обыкновенные типичные к выщелоченному тучному чернозему. В целинных и длительно залежных почвах могут формироваться горизонты А0 (степной войлок) и Ад (дерновый горизонт), имеющий прекрасную зернистую структуру без порошистых фракций. Горизонт А в пахотных черноземах разделяется на Апах (пахотный горизонт) и А (подпахотный горизонт). Пахотный горизонт, как правило, имеет разрушенную структуру. Она глыбистая после распашки под зябь, после зимы становится порошистой. Ценные зернистые и комковатые фракции практически отсутствуют. Подпахотный горизонт сохраняет строение целинных вариантов чернозема.
АВ гумусовый переходный горизонт. Однородное гумусовое темно-серое окрашивание ослабевает. Горизонты А+АВ определяют мощность гумусового профиля. Она изменяется в широких пределах от 40 до 150 см. Горизонт имеет хорошо выраженную комковатую структуру.
В (ВС) — переходный горизонт. Неоднороден по окраске, с преобладанием бурых тонов. Встречаются затеки гумуса, гумусовые пятна. Неоднородность окраски создается также интенсивной перерытостью землероющими животными, наличием червороин и кротовин, обилием прожилок и мицелия карбонатов.
ВСа (ССа) —досуктивно-карбонатный иллювиальный горизонте обилием конкреционных новообразований извести в белоглазки, журавчиков и др. Общее накопление СаСОз достигает 10—14%. С глубиной количество извести уменьшается. Нижняя граница профиля чернозема определяется стабильным количеством СаСОз характерным для материнской породы.
BcsSa ( CsSa ) — иллювиальный горизонт гипса и легкорастворимых солей. Он обнаруживается только в черноземах южных и обыкновенных. Хорошо промытые атмосферными осадками оподзоленные, выщелоченные и типичные черноземы этого горизонта не имеют.
2.2 Климат
Фермерское хозяйство располагается в умеренном поясе лесостепной зоны. Климат области континентальный, характеризуется умерено снежной, холодной зимой с жарким, засушливым летом. Наибольшее количество осадков падает в зимне-весенний период. Среднегодовое количество осадков составляет 380мм. Сумма активных температур за вегетационный период около 2400 °С. В связи с жарким континентальным летом и южным расположением области приход ФАР весьма велик, и составляет в среднем 2,5— 2,7 млрд. Ккал/га. Но в связи с расположением полей хозяйства на северных уклонах (до 10°) холма растениями хозяйства используется от 2,4 до2,5 млрд. Ккал/га.
Среднегодовые данные
Таблица 2
| Волгоградская обл. | -5.. .-8 °С | +24.. .+26 °С | 300 – 400 мм | Черноземы обыкновенные |
2.3 Агрономическое и экономическое состояние хозяйства Специализация хозяйства.
Таблица 3
| Вид продукции | Базисный год 2005 | Отчетный год 2006 | ||
| Стоимость товарной продукции, руб. | % | Стоимость товарной продукции, руб. | % | |
| Зерно | 1160880 | 18,2 | 1065900 | 13,9 |
| Картофель | 2698000 | 42,3 | 3854200 | 50,3 |
| Мясо | 1203000 | 18,7 | 1451000 | 18,9| |
| Молоко | 890000 | 14 | 1047000 | 13,6 |
| и др. | 415800 | 6,5 | 245700 | 3,2 |
Вывод.
Как видно из таблицы, большую часть прибыли приносит картофель, но и затраты на его выращивание и реализацию достаточно велики, и составляют около 40% от прибыли. А вместе с этим часть зерновой продукции идет на кормление с/х животных, что значительно удешевляет животноводческую продукцию. Поэтому можно сделать вывод, что хозяйство животноводческого направления. Что подтверждает активная динамика роста поголовья скота за последние годы.
Структура посевных площадей
Таблица 4
| Культура | Базисный год 2005 | Отчётный год 2006 | ||
| га. | % | га. | % | |
| Пшеница | 192 | 33,8 | 191 | 34,8 |
| Овёс | 86 | 15,1 | 45 | 8 |
| Ячмень | 62 | 11 | 71 | 12,5 |
| Люцерна | 45 | 8 | 53 | 9,2 |
| Картофель | 71 | 12,5 | 86 | 15,1 |
| Кукуруза | 86 | 15,1 | 86 | 15,1 |
| 1 Сборное поле | 36 | 6,3 | 36 | 6,3 |
| ! Вся площадь посева | 586 | 100 | 586 | 100| |
Вывод, научное обоснование севооборота.
В хозяйстве используется восьмитипольный севооборот: многолетние травы два года — яровая пшеница — яровая пшеница — яровая пшеница — картофель — кукуруза н/с — ячмень — овёс. Данный севооборот наиболее рационален в соответствии со специализацией хозяйства и зоной его расположения. После многолетних трав яровая пшеница даёт стабильно высокий урожай несколько лет подряду что обусловлено улучшением общефизических свойств почвы, накоплением в ней азота и сокращением числа болезней и сорняков, что особенно валено для пшеницы с яровым способом развития. Яр. пшеница является хорошим предшественником для картофеля, так как поле освобождается от сорняков и болезней характерных для него, также важным является разная глубина залегания корневых систем и при внесении необходимого количества органических и минеральных удобрений картофель даёт высокие урожаи. Кукуруза н/с имеет глубоко проникающую корневую систему и не имеет общих с картофелем болезней. Кукуруза н/с рано освобождает поле давая возможность провести полупаровую обработку почвы, что делает его хорошим предшественником для ячменя. Овёс наиболее неприхотлив из всех зерновых, имеет мощную, сосущую корневую систему, что делает его незаменимой культурой для завершения севооборота.
Динамика урожайности культуры.
Таблица 5
| Наименование Продукции | ГОДЫ | ||||
| 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | |
| Зерно: пшеницы | 9,5 | 11,5 | 10,2 | 9,2 | 11,3 |
| Овса | 22 | 25 | 26 | 17 | 23 |
| Ячменя | 15 | 17 | 21 | 19 | 21 |
| Картофель | 93 | 88 | 74 | 91 | 95 |
Вывод.