Курсовая работа: Товароведческая характеристика нарезного батона в московской торговой сети

7-9

Батоны из пшеничной муки высшего сорта:

нарезные

нарезные молочные

городские подмосковные

столовые

столичные

особые

0,5

0,5

0,4

0,4

0,3

0,4

0,45

28-31

28-30

33-37

24-28

26-28

39-43

50-70

9-11

9-11

7-9

9-11

7-9

6-8

5-8