Лабораторная работа: Основы проектирования в пищевой промышленности

3,4 – качение или скольжение по плоскости;

- направление перехода через стык при движении от начала к концу ветви компоновки;

1 – совпадает с положительным направлением оси ;

2 – противоположно этому направлению;

- форма элемента компоновки, входящего в подвижный блок;

1,2,3,4,5,6 – квадрат, цилиндр, призма, конус, сфера, кольцо соответственно.

Общим подходом к решению задач структурного синтеза компоновок является перебор вариантов, который целесообразно осуществлять с помощью направленного графа. Граф имеет семь уровней по числу позиций кодов подвижных блоков. При переборе вариантов на каждом уровне графа осуществляется проверка позиций по принятым ограничениям, и отмечаются отвергнутые варианты.

Задача синтеза технологической компоновки универсального привода может быть разбита на два этапа: синтез возможных вариантов подвижных блоков и компоновка ветвей привода.

Используя метод перебора вариантов и координатно-структурное кодирование, построим направленный граф и выявим некоторые варианты компоновок привода.

Введем следующие ограничения:

- вращательные движения должны совершаться параллельно осям и ,

- допускается наклонное расположение стыков подвижных блоков,

- тип стыков – вращение в подшипниках качения или скольжения,

- форма элементов, входящих в блоки не ограничивается.

1 2 z

xy

3

3 4

а)

2220212 2110222 2110112

Рис. 3. Варианты компоновок универсального привода кухонного оборудования и принятая система координат

1 – мясорубка, 2 – блендер, 3 – миксер, 4 – универсальный привод

Вывод: Изучила построение и анализ компоновки универсальной кухонной установки для предприятия общественного питания

Практическое задание №2

Тема: «Построение профиля кулачка и проектирование кулачкового механизма»

Цель работы:

- изучение типовых конструкций трехзвенных кулачковых механизмов и методики построения профиля плоских кулачков;

- приобретение практических навыков построения профиля кулачка.

План работы:

1.Изучить типовые конструкции кулачковых механизмов и методику их проектирования.