Отчет по практике: Экономическая деятельность хозяйства "Агрофирма "Зеленогорск" Белогорского района

Отрасль растениеводства является одной из главных отраслей сельского хозяйства. Она дает нам необходимые для поддержания человеческого организма продукты питания. Поэтому задачей всего человечества является увеличение как количества растениеводческой продукции, так повышение ее качества.

Рассмотрим, как развита эта отрасль в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск». Проанализируем развитие основных отраслей растениеводства, предварительно заполнив таблицу.

Таблица 6 – Состав, размер и структура отраслей растениеводства за 2005 год

Показатели	Площадь, га	Структура, %	Валовой сбор, тонн
Зерновые – всего,	1261	38,4	3452
в т. ч. озимая пшеница	757	60,0	2124
озимый ячмень	504	40,0	1328
Технические – всего,	476	14,5	2616
в т. ч. подсолнечник	160	33,6	131
эфироносы	316	66,4	2485
Овощебахчевые и картофель,	15	0,5	53
в т. ч. овощи открытого грунта	15	100,0	53
Кормовые культуры–всего,	1536	46,6	36168
в т. ч. кукуруза на силос и зеленый корм	150	9,8	х
однолетние травы	1029	67,0	х
многолетние травы прошлых лет	347	22,6	х
кормовые корнеплоды	10	0,6	403
Всего посевов	3288	95,2	х
Многолетние насаждения,	164	4,8	х
в т. ч. сады семечковые	50	30,5	663
сады косточковые	25	15,2	101
виноградники	89	54,3	116
Итого	3452	100,0	х

Из таблицы 6 видно, что растениеводство представлено подотраслями полеводства, садоводства и овощеводства. Полеводство представлено зерновыми, техническими и кормовыми культурами, в структуре площадей они занимают 38,4, 14,5, и 46,6 % соответственно. Среди зерновых больший удельный вес занимает озимая пшеница, ее валовой сбор составил 2124 тонн. Среди технических – эфироносы, их валовой сбор равен 2485 тонн. Среди кормовых культур – однолетние травы. Овощеводство представлено овощебахчевыми культурами и картофелем и занимает 0,5 % от общей площади, ее валовой сбор составил 53 тонн. Садоводство в общей структуре площадей составляет 4,8 % и представлено семечковыми, косточковыми садами и виноградниками, среди которых лидирующее место занимают виноградники.

Материально-техническая база на 2005 год имела следующее состояние: наличие 44 тракторов, 10 зерновых комбайнов. Проанализируем сравнительную доходность основных видов продукции, чтобы узнать, насколько целесообразно выращивать те или иные виды продукции растениеводства.

Таблица 7 – Сравнительная доходность основных видов продукции растениеводства за 2005 год

Показатели	Полная себестоимость 1 ц, грн	Цена реализации 1 ц, грн	Прибыль на 1 ц, грн	Уровень рентабельности, %
Озимая пшеница	33,0	77,5	44,5	134,8
Озимый ячмень	30,9	49,2	18,3	59,2
Подсолнечник	62,5	29,2	-33,3	-53,3
Плоды	29,4	49,5	20,1	68,4
Виноград	43,1	51,2	8,1	18,8

Исходя из анализа данных таблицы 7, можно сделать вывод, что среди представленных видов продукции растениеводства наибольшую рентабельность имеет озимая пшеница – 134,8 %, затем плоды семечковых и косточковых садов – 59,2 %, третье место занимает озимый ячмень – 59,2 %, четвертое – виноград, рентабельность которого равна 18,8 %, на последнем месте стоит подсолнечник, который имеет отрицательную рентабельность. Такой рейтинг продукции обусловлен следующими причинами: озимая пшеница имеет относительно невысокую себестоимость в сравнении с ценой реализации, и поэтому прибыль на 1 ц превосходит затраты на производство этой культуры; плоды и озимый ячмень также имеют невысокую себестоимость, их прибыль составила 20,1 и 18,3 грн. соответственно. Следовательно нужно увеличивать производство этих культур, чтобы добиться высоких результатов. Другое дело обстоит с виноградом и подсолнечником: первый имеет невысокую прибыль – 8,1 грн., а последний вообще принес в этом году большие убытки, что возможно связано с низкими ценами реализации и очень высоким уровнем себестоимости. Однако это вовсе не означает, что не нужно выращивать виноград и подсолнечник вообще, просто необходимо подобрать оптимальный размер площади, примерно в пределах 120 га под подсолнечник.

Рассмотрим более конкретно экономическую эффективность производства озимой пшеницы за три года, так как эта культура в 2005 году дала наибольшую рентабельность.

Таблица 10 – Экономическая эффективность производства озимой пшеницы

Показатели	Озимая пшеница
	2001 г.	2004 г.	2005 г.
Урожайность, ц/га	25,8	24,3	28,1
Затраты труда на 1 ц, чел.-час	0,38	2,61	1,69
Производственная себестоимость 1 ц, грн.	24,7	16,7	33,0
Полная себестоимость 1 ц, грн.	23,9	16,7	33,0
Цена реализации 1 ц, грн.	49,0	34,9	77,5
Приходится прибыли (убытка), грн.:
– на 1 ц	25,1	18,2	44,5
– на 1 га	647,6	442,3	1250,5
– на 1 чел.-час	66,1	7,0	26,3
Уровень рентабельности, %	105,0	109,0	134,8

Анализируя экономическую эффективность производства озимой пшеницы в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» за 2001-2005 годы, можно сделать вывод, что такие прямые показатели, как полная себестоимость и цена реализации 1 ц пшеницы увеличились в 2005 году на 38,1 и 58,2 % или 9,1 и 28,5 грн соответственно по сравнению с 2001 годом. Такое увеличение можно назвать положительным моментом, так как по мере роста полной себестоимости озимой пшеницы цена реализации опережает этот рост на 20,1 %. Пронаблюдаем изменение прибыли в расчете на различные единицы:

– прибыль на 1 ц увеличилась на 19,4 грн или 77,3 %, это связано со значительным ростом цен реализации;

– прибыль на 1 га возросла на 602,9 грн или 93,1 %, что, в свою очередь, повлекло увеличение урожайности 2,3 ц/га или 8,9 %;

– прибыль на 1 чел.-час уменьшилась в результате увеличения затрат труда на 1,31 чел.-часов или 344,7%.

В результате этого уровень рентабельности растет на протяжении трех лет умеренными темпами с 105 до 134,8 %. То есть можно сделать вывод, что выращивать озимую пшеницу для предприятия экономически выгодно. Следовательно, нужно рассмотреть предложение по увеличению объема производства продукции в соответствии с имеющимися возможностями.

4. Развитие и экономическая эффективность основных отраслей животноводства

Как известно для эффективного ведения производственной деятельности в сельскохозяйственном предприятии одного развития отрасли растениеводства еще мало. Необходимо также развивать животноводство, так как эти две отрасли неразрывно связаны. И от того, насколько разумно и целесообразно организовать деятельность животноводческой отрасли, будет зависеть эффективность работы хозяйства.

Рассмотрим материально-техническую базу и технологию производства отрасли животноводства. Производственное направление животных– племенное и промышленное. Породный состав животных на предприятии следующий: КРС – красная степная, лошади – русский тяжеловес и башкирская, свиньи – крупная белая, овцы – асканийская породы. Рассмотрим уровень обеспечения животных кормами в таблице 11.

Таблица 11 – Кормовая база на 2005 год

Корма	Потребность кормов		Наличие кормов на нач. года, кг	Поступление кормов с урожая план. года		Всего предусмотрено использовать кормов
	в натуре, кг	в корм. ед.		в натуре, кг	в корм. ед.	в натуре, кг	в корм. ед.
Концентрированные	1200	1200	231	816	816	1047	1047
Сочные:
силос	4800	960	156	1723	345	1879	376
корнеплоды	500	90	–	–	–	–	–
Грубые:
сено	720	360	278	570	285	848	424
сенаж	1700	595	323	565	198	888	424
солома и полова	1565	313	440	1500	300	1940	388
Летние зеленые	7510	901	х	6276	300	1940	388
Молоко цельное	148	51	х	148	51	148	51
Обрат	450	58	х	450	58	450	58
Всего кормов, к. ед.	х	4528	602	х	3183	х	3785
Солома на постилку и хоз. нужды	500	х	1000	–	–	–	–

Анализируя данные таблицы 11, можно сделать следующие выводы: во-первых, есть нехватка концентрированных кормов на 153 кг и кормовых единиц или 12,8%; во-вторых, из сочных силоса не хватает на 60,8 % по кормовым единицам, а корнеплодов вообще не поступило в 2005 году; в-третьих, уровень обеспечения летними зелеными составил лишь 43,1 % или 513 к, сенажом – на 71,3 %. Также обеспечены полностью молоком цельным, обратом и соломой на подстилку и хозяйственные нужды. В целом по всем видам кормов хозяйство обеспечено на 119,6 % в расчете на кормовые един. ед. Немного лучше дело обстоит с грубыми кормами: сеном, соломой и половой животные полностью обеспечены.

Рассмотрим условия содержания скота, уровень механизации производственных процессов, расход кормов на 1 голову скота и материальное стимулирование работников животноводства.

Способ содержания КРС зимой – привязной стойловый на сменяемой подстилки, летом привязной стойловый с выгулом на сменяемой подстилки. Годовые нормы кормления ц на 1 голову соломы – 23, корнеклубнеплоды – 26, силоса – 54, зеленой массы – 62, концентрированных – 14, минеральных добавок – 0,4, кормосмеси – 0,4. Способ доения – молокопроводом двухтактным АДМ-8, 2 раза в сутки, поения – автоматический, удаления навоза – транспортером. В среднем на 1 доярку приходится 2 аппарата. Корм приготавливается к кормоцеху, корма раздаются мобильным раздатчиком КТУ-10.

Способ содержания свиней зимой и летом без выгула на подстилке. Тип кормления влажный и смешанный, 2 раза в сутки, кормление в станках, автопоение, удаление навоза – транспортером.

Суточные нормы кормления на 100 голов концентрированных – 400 кг, корнеплодов – 100 кг, зеленой массы – 100 кг. Подвозка кормов на лошади с ручной погрузкой и разгрузкой. Способ раздачи кормов – вручную без захода в станки.

В целях материальной заинтересованности в получении продукции имеется премия за выполнение производственной программы, то есть на первое число каждого месяца доводится каждой группе надой молока на 1 фуражную корову, валовой надой по контрольной дойке, доход и затраты по группе. Еженедельно подводится итог, и при условии выполнении задания доярке применяют прямую расценку за 1 ц молока 6,2 грн., если план за неделю не выполнен, расценка за 1 ц молока 4,7 грн. В конце месяца подводится итог и при выполнении задания за месяц выплачивается премия по группам в размере 30 %. Скотники получают от коровника в размере 80 %. Трактористы, слесарь по удалению навоза, слесарь по мехдойке – 80 %. Заведующий производством – 100% от двух ферм.

При получении годового результата 3000 кг молока на 1 фуражную корову и выше по группе – один надой выдается доярке в виде натуральной премии.

Рассмотрим эффективность производства продукции животноводства.

Таблица 12 – Сравнительная доходность основных видов продукции животноводства за 2005 год

Показатели	Полная себестоимость 1 ц, грн	Цена реализации 1 ц, грн	Прибыль на 1 ц, грн	Уровень рентабельности, %
Выращивание скота в живой массе:
КРС	260	389	129	49,6
Свиньи	274	607	333	121,5
Овцы	359	422	63	17,5
Молоко	53	48	-5	-9,4
Шерсть	1379	305	-1074	-77,9

Из таблицы 12 видно, что наибольшую рентабельность имеет продукция отрасли свиноводства, уровень ее равен 121,5 %. На втором месте стоит продукция КРС, рентабельность которой – 49,6 %, затем продукция овец – 17,5 %. Производство молока и шерсти имеет отрицательную рентабельность, причиной чего было относительно невысокие цены на эти виды продукции в 2005 году. Такая ситуация сложилась в результате низкой себестоимости производства свиней и высокой ценой ее реализации. В результате можно рассмотреть вопрос, касающийся увеличения объема выращивания этой продукции, а также отрасли КРС, так как хозяйство имеет возможность заготавливать большее количество корма.

В целом отрасль животноводства развита хорошо, реально существует материальное стимулирование работников, что повышает их заинтересованность в результатах деятельности предприятия. Породный состав животных соответствует требованиям хозяйства и поэтому существует возможность эффективно осуществлять цели предприятия.