Отчет по практике: Исследование рынков и потребительского спроса г. Благовещенске

112

119,8

117,3

-

-

-

-

-

Основными элементами рыночного механизма являются цены, спрос и предложение, конкуренция. Рост доходов приводит к увеличению спроса на товары и услуги, а сокращение - к его снижению. Так как потребительский спрос вызывает адекватную реакцию предложения производителей товаров и услуг, то менеджеру организации необходимо постоянно держать под вниманием и анализировать потребительский спрос.

Таблица 1 — Изучение поведения потребителей на рынке

1	2	3	4	5
Шоколадные конфеты	Буревестник 250г	Любимые 250г	Ромашка 250г	Муза 250г
-цена, руб/шт	31,5	36,5	37,5	30,5
-общ. полезность U ед	Ю 3	Ю 0	Ю 2	Ю 1
	В 0	В 6	В 3	В 5
	П 1	П 0	П 0	П 0
-полезность на ден. ед.	Ю 0, 095	Ю 0	Ю 0,053	Ю 0,032
	В 0	В 0,164	В 0,08	В 0,163
	П 0,031	П 0	П 0	П 0
-выбор покупателя	Взрослый
Карамель	Маскарад	Барбарис	Му-му 250г	Гусиные лапки 250г
-цена, руб/кг.	82	82	29,5	44,5
-общ. полезность Uед	Ю 0	Ю 0	Ю 5	Ю 1
	В 6	В 0	В 2	В 0
	П 2	П 4	П 6	П 1
-полезность на ден. Ед.	Ю 0	Ю 0	Ю 0,169	Ю0,022
	В 0,073	В 0	В 0,067	В 0
	П 0,024	П 0,048	П 0,203	П 0,022
-выбор покупателя	Юность, Пожилой
Печенье	Благовещенское 400г	Близнецы вес.	Лебедушка вес.	Сливочное вес.
-цена, руб/кг.	33	137,5	79,5	68,5
-общ. Полезность Uед	Ю 0	Ю 4	Ю 0	Ю 1
	В 0	В 0	В 4	В 3
	П 4	П 2	П 0	П 0
-полезность на ден. Ед.	Ю 0	Ю 0,029	Ю 0	Ю 0,014
	В 0	В 0	В 0,05	В 0,043
	П 0,121	П 0,014	П 0	П 0
-выбор покупателя	Пожилой	Юность	Взрослый
Вафли	Артек 360г	Южные 360г	Десертные 360г	Амурские вес.
-цена, руб/кг.	39	37,5	37	90
-общ. Полезность Uед	Ю 3	Ю 0	Ю 0	Ю 0
	В 0	В 0	В 3	В 4
	П 4	П 1	П 0	П 0
-полезность на ден. Ед.	Ю 0,076	Ю 0	Ю 0	Ю 0
	В 0	В 0	В 0,008	В 0,044
	П 0,102	П 0,009	П 0	П 0
-выбор покупателя	Пожилой	Взрослый
Колбасные изделия	Останкинская	Докторская	Чайная	Краковская
-цена, руб/кг.	257	266,5	169,5	282
-общ. полезность Uед	Ю 0	Ю 0	Ю 3	Ю 0
	В 0	В 1	В 0	В 2
	П 1	П 2	П 3	П 1
-полезность на ден. ед.	Ю 0	Ю 0	Ю 0,017	Ю 0
	В 0	В 0,003	В 0	В0,007
	П 0,003	П 0,007	П 0,017	П 0,003
-выбор покупателя	Пожилой	Юность, Пожилой	Взрослый
Рыба	Минтай	Навага	Окунь	Горбуша
-цена, руб/кг.	56,5	45,5	57,5	99,5
-общ. полезность Uед	Ю 0	Ю 4	Ю 3	Ю 0
	В 0	В 1	В 0	В 3
	П 1	П 1	П 3	П 1
-полезность на ден. ед.	Ю 0	Ю 0,087	Ю 0,052	Ю 0
	В 0	В 0,022	В 0	В 0,03
	П 0,017	П 0,022	П 0,052	П 0,010
-выбор покупателя	Юность, Пожилой
Сыр	Российский	Голландский	Маасдам	Витязь
-цена, руб/кг.	260	252,5	349	280
-общ. полезность Uед	Ю 1	Ю 0	Ю 0	Ю 2
	В 2	В 1	В 4	В 1
	П 0	П 0	П 2	П 4
-полезность на ден. ед.	Ю 0,003	Ю 0	Ю 0	Ю 0,007
	В 0,007	В 0,004	В 0,011	В 0,003
	П 0	П 0	П 0,005	П 0,014
-выбор покупателя	Взрослый	Взрослый	Пожилой

Проанализировав поведение потребителей на рынке сделаем вывод. У потребителя в юношеском возрасте (16-20лет) основным доходом может является стипендия, помощь родителей или какая-либо подработка, поэтому он будет выбирать продукты по более низким ценам и в ограниченном количестве. Поэтому он будет тратить около 712 рублей за покупку (сумма продуктов: шоколадные конфеты Буревестник 250г (31,5 руб), карамель Му-му 250г (29,5 руб), печенье Близнецы (137,5 руб/кг), вафли Артек 360г (39 руб.), колбаса Чайная (169,5 руб/кг), рыба с/м Навага (45 руб/кг), сыр Российский (260 руб/кг).

У пожилых людей, обычно доходом является только пенсия и он выбирает определённые продукты питания по средней или низкой цене. Сумма его затрат составит около 737 рублей за покупку (сумма продуктов: шоколадные конфеты Буревестник 250г (31,5 руб.), карамель Му-Му 250г (29,5 руб.), печенье Благовещенское 400г (33 руб.), вафли Артек 360г (39 руб.), колбаса Докторская (266,5 руб/кг), рыба Окунь (57 руб/кг), сыр Витязь (280 руб/кг)).

Иначе обстоит дело со взрослым населением (30-45). Доход у данного слоя населения значительно больше, чем у других возрастных групп, он может позволить себе продукты в зависимости от своих предпочтений особо не задумываясь об их стоимости. Сумма его затрат за одну покупку будет около1000 рублей: (сумма продуктов: шоколадные конфеты Любимые 250г (36,5руб.), карамель Маскарад (82 руб/кг), печенье Лебедушка (79,5 руб/кг), вафли Амурские (90 руб/кг), колбаса Краковская (282 руб/кг), рыба Горбуша (99,5 руб/кг), сыр Маасдам 349 (руб/кг)).

Итак, потребности в продуктах питания пожилого человека и человека в возрасте от 16 до 20 немного сходны, так как количество денег, которыми они располагают, примерно одинаково. Пенсионер не может потратить больше по той причине что ему необходимо платить и за коммунальные услуги, и за медицинское обслуживание. А юношеский слой населения в этом возрасте находится на обучении, и хотя оплачивать коммунальные услуги ему не нужно, существует множество развлечений и других соблазнов, которые тоже стоят денег. Взрослое население может тратить намного больше денежных средств на продукты питания так как активно работает и не плохо зарабатывает.

График 1. Затраты от дохода потребителей на продукты питания

16-24 лет

30,00%

25-45 лет

43,00%

45 и старше

38,00%

2. Изучение рыночных структур и отдельных рынков

Эволюция развития рынка связана с тенденцией насыщения его товарами, повышением уровня достаточности населения и в связи с этим повышением требований к качеству товаров. Особое внимание фирмы стали уделять таким элементам как комплексное изучение требований рынка, политика ценообразования, сегментирование рынка, повышение эффективности производства.

Залогом коммерческого успеха фирмы является определение потребностей рынка по профилю выпускаемой ею продукции и обеспечение желаемой удовлетворенности потребителей более результативными способами, нежели у конкурентов.

Рассматривая рынок, общество для более четкого восприятия вводит углубленную его классификацию, которая производится по 3 основным направлениям:

1) по объектам купли-продажи, то есть рынки подразделяют по тому, что предлагается потребителю, что является объектом продажи;