Отчет по практике: Организация изготовления одежды по индивидуальным заказам

Основной задачей практики:

1) изучение и освоение методов оценки контроля качества базовых основ новых моделей одежды и готовой продукции по действующей нормативно-технической документации по стандартизации и управлению качеством;

2) детальное изучение основных процессов подготовки новых моделей одежды к запуску в производство; путей совершенствования проектирования одежды;

3) сбор материалов для выполнения выпускной квалификационной работы.

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ

МУП «Центр Дизайна Одежды» - ателье, оказывающее услуги населению и имеющее отдельные признаки производственно-хозяйственной самостоятельности. Ателье, как правило, имеет замкнутый цикл производства по изготовлению и ремонту одежды от приема заказа до выдачи готовых изделий заказчикам.

Соответственно для осуществления производственного процесса в ателье выделяются:

- приемный салон;

- лекальный и раскройный участок;

- кладовая (склад) готовых и подготовленных к примерке изделий;

- 3 специализированных пошивочных участка.

Данное ателье имеет высший разряд. Экономической основой дифференциации услуг и обслуживания по разрядам является существенная разница в ценах на услуги. Так, в ателье высшего разряда цены соответственно на 95% выше, чем в ателье второго разряда (см. Приложение 1).

Присвоенный разряд ателье соответствует учету сложности предоставляемых услуг, новизны и разнообразия выполняемых фасонов, широты ассортимента изготовляемых групп одежды.

Основные виды оказываемых услуг по изготовлению швейных изделий:

- пошив мужских пальто, пиджаков, брюк из тканей;

- пошив женских пальто и костюмов из ткани;

- пошив женской и мужской одежды их меха;

- пошив женской и мужской одежды из замши, кожи и из синтетических материалов;

- пошив женских платьев, юбок, блузок, халатов;

- пошив мужских сорочек, легких курток.

Аналогичные виды одежды изготавливаются и для детей, но в значительном меньшем количестве.

Краткая характеристика структуры предприятия представлена на рис. 1.1.

Главная задача предприятия – всемерное удовлетворение общественных потребностей граждан в продукции и услугах с высокими потребительскими свойствами и качеством при минимальных затратах.

Требования потребителя обязательны для предприятия, а их полное и своевременное удовлетворение – высший смысл и норма деятельности каждого трудового коллектива.

Для осуществления главной задачи предприятия обеспечивает:

· развитие и повышение эффективности производства, его интенсификацию, увеличение прибыли (дохода) на основе ускорения, роста производительности труда и ресурсосбережения;

· социальное развитие коллектива, создание благоприятных возможностей для высокопроизводительности труда, охрану окружающей среды.

Деятельность предприятия строится на основе плана экономического и социального развития. В соответствии с контрольными цифрами, долговременными научно обоснованными экономическими нормативными лимитами и заказами потребителей предприятие разрабатывает и утверждает свои планы, заключает договоры. Объем работ представлен на рис. 1.2.

Основной принцип деятельности предприятия: