Отчет по практике: Організація торгівлі та керування технологічними процесами

Керівник практики

Медведкова І.І., к.т.н., доц.

Донецьк 2011

Зміст

Вступ

1. Настройка параметрів системи для ПП «Молочний Ажур»

2. Організація та управління діловими процесами у ПП «Молочний Ажур» на базі програми Парус-Підприємство

3. Організація та управління товарними потоками у ПП «Молочний ажур» на базі програми Парус-Підприємство

4. Формування цінової політики

5. Організація роботи з поставки товарів

Висновки

Джерела використаної інформації

Додатки

Вступ

управління товарний поток асортимент

Метою проведення віртуальної практики є формування та закріплення у студентів цілісної системи знань з організації торгівлі та керування технологічними процесами, що відбуваються у торгівельному підприємстві, вміння використовувати отримані навички у професійній роботі товарознавця.

Задачі практики:

- Складання огляду про підприємство – базу практики (профіль діяльності, форми власності, структура керування).

- Збір і аналіз даних про матеріально-технічну базу й основні економічні показники діяльності підприємства.

- Аналіз роботи комерційних служб з формування асортименту товарів.

- Вивчення загальних методологічних підходів до вирішення товарознавчих завдань робітника на торгівельному підприємстві.

- Застосування знань щодо місця та термінів приймання товарів за якістю та кількістю.

- Основи прийняття рішень щодо неякісного та фальсифікованого товару.

- Оволодіння основами системного аналізу логістики та розрахунок зниження якості продовольчих товарів під час товарного руху.

- Вибір оптимальних схем товароруху з метою максимального збереження якості.

- Подальший розвиток вмінь та навичок з оптимізації товарознавчих рішень для конкретного підприємства в умовах ринкової економіки.

У результаті проходження практики студенти повинні засвоїти:

- Принципи розробки статуту підприємства, формування структури апарата керування й особливості складання функціональних обов’язків працівників підприємства.

- Умови створення і розвитку матеріально-технічної бази підприємства, підвищення ефективності її використання.

- Загальні методологічні підходи до вирішення товарознавчих завдань робітника на торгівельному підприємстві.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--